第12章鱼宴风波
第12章鱼宴风波(第2/3页)
陈染正热火朝天地做饭。
她把食材备好：鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精、淀粉、香菜、酸菜。
准备做一道糖醋鱼，一道酸菜鱼。
先处理鱼：一条鱼两面划花刀，用盐、料酒、姜片腌制十分钟。另一条鱼切成鱼片，用盐、料酒、姜片、淀粉腌制十分钟。
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淀粉加水调成水淀粉，将整鱼均匀裹上一层。热锅凉油，放入鱼煎至两面金黄，盛出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入生抽、老抽、白糖、醋、盐、鸡精和适量清水，放入煎好的鱼，大火烧开，小火焖煮十分钟左右，最后大火收汁，撒上香菜。
焖鱼的同时，酸菜洗净切小段备用。另起一锅，热锅凉油，放入葱姜蒜炒香，加入酸菜翻炒均匀，加适量清水，放入鱼骨煮至汤汁浓稠，捞出鱼骨。将腌好的鱼片逐片下锅，煮至变色，加入生抽、老抽、白糖、盐、鸡精调味，最后撒上香菜。
两口锅同时开火，不到一小时，两道鱼便可以出锅了。
陈染将鱼盛好端出去，又回厨房把米饭和西红柿鸡蛋汤端了出来。
“几位慢用，饭和汤不够了和我说，我再给你们添哈。”陈染笑着说道。
“好的，谢谢老板。”苏木笑着回应。
陈染很有眼力见地离开，回到自己椅子上半躺着刷视频。
苏长乐早就闻到了香味，为了保持形象一直忍着装作不在意，这会儿看陈染走开，连忙大口吃起来。
“哎呦喂，这酸香开胃啊！鱼片滑嫩没腥味，酸菜脆爽够味，连汤都想泡饭吃。酸得过瘾、鲜得上头，好吃好吃。”苏长乐吃了几口忍不住感慨道。
“好吃你就多吃点。”苏长风好笑道。
“嗯嗯！”
“不懂欣赏，明明这个糖醋鱼更好吃。酸甜可口，外皮酥到掉渣，鱼肉嫩到能掐出水，裹满浓稠酸甜酱汁，拌饭我能炫三碗！”苏长欢白了苏长乐一眼道。
“你瞎说，明明是酸菜鱼更好吃！”苏长乐一听这话，立马不乐意了，争辩道。
“糖醋鱼好吃！”
“酸菜鱼好吃！”
“糖醋鱼……”
“好了好了，你们俩赶紧吃吧，再不吃，苏木那小子一会儿全给你们吃完了。”苏长风看着俩人争论不休，无奈道。
两鬼顿时住嘴，转头一看，果然见苏木正埋头苦干，立刻化干戈为玉帛，也加入了干饭大队。
苏长风忍不住松了口气，终于消停了，干饭干饭。
……
半个小时后。
“哎呦，吃得有点撑，好胀啊。”苏长乐忍不住哼唧道。
“……该，让你贪吃。”苏长欢无语地看了他一眼。
“怎么能怪我，明明是老板做得太好吃了。”
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