第167章青蟹王
第167章青蟹王(第1/4页)
“搞定。”
秦玉龙收起刀，用手电筒照了照。这只羊少说也有五六十斤重，毛色发亮，肉质绝对一流。
“秦大哥，你把它杀了？”唐雨欣一瘸一拐地走过来。
“它都快勒死了，救下来也活不长，不如便宜了我们的五脏庙。”秦玉龙利索地用刀砍断藤蔓，把死羊扛在肩上。
“走，回营地。今晚咱们加餐，吃烤羊肉！”
回到篝火旁，秦玉龙立刻开始处理羊肉。
他在海边长大，处理猎物的手法极其熟练。找了一根结实的树枝把羊倒吊起来，从后腿下刀，顺着腹部划开。
剥皮，开膛，去除内脏。
不过二十分钟，一张完整的羊皮就被剥了下来，露出里面鲜红细腻的羊肉和一层诱人的羊板油。
在荒野，内脏处理起来太麻烦且容易变质，秦玉龙直接把内脏挖坑埋了。
他用开山刀大刀阔斧地砍下两条最肥美的羊后腿，剩下的羊肉用树叶包好，挂在树上风干。
“雨欣，往火里多加点柴，弄出明火来。”
唐雨欣这会儿也不困了，兴奋地往火堆里扔干柴。刚才还吃得挺饱，但现在看到这新鲜的羊腿，她的馋虫又被勾起来了。
秦玉龙在羊腿上细细地划出网格状的花刀，深可见骨。
他找来两根粗壮的树枝做支架，把羊腿用削尖的木棍穿透，架在火堆上炙烤。
荒野烤羊腿，讲究的是火候。
刚开始要用大火迅速封住表面，锁住肉汁。
红彤彤的火焰舔舐着羊腿，表面的水分迅速蒸发，羊肉的颜色逐渐从鲜红变成诱人的焦褐色。
“滋啦！”
羊腿内部丰富的油脂在高温的逼迫下渗了出来，顺着饱满的肌肉纹理往下流淌。
油脂滴落在通红的木炭上，瞬间爆开一团明亮的火星，激起一股浓郁到极致的肉香。
这香气比之前的海鲜更加霸道，那是纯粹的、充满原始野性的脂肪香气。
“好香啊……”唐雨欣忍不住咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着烤羊腿。
秦玉龙不慌不忙地翻转着羊腿，确保护每个面都受热均匀。
“别急，羊肉得烤透才好吃。”
烤了大约半小时，羊腿表皮已经变得金黄酥脆，甚至起了密密麻麻的小泡。
秦玉龙拿出调料盒。先撒上一层粗海盐，紧接着是灵魂孜然粉和粗辣椒面。
调料接触到滚烫羊油的瞬间，香味发生了质的蜕变。孜然的特殊香气混杂着辣椒的焦香，在夜风中飘散开来，让人闻一口就忍不住食指大动。
“行了。”
秦玉龙用刀在羊腿上切了一大块肉，用签子串好，递给唐雨欣。
“小心烫。”
唐雨欣迫不及待地接过来，吹了两下，一口咬下去。
“咔嚓。”
首先感受到的是那层被烤得像薯片一样酥脆的外皮。
紧
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