第184章甘露子酱菜
第184章甘露子酱菜(第2/2页)
卖的。
这甘露子做酱菜，肯定也得先做一番功课。
浏览了一番甘露子酱菜的做法，其中比较靠谱的应该是用酱油直接浸泡甘露子！
因为本地有一种类似的酱菜叫‘生抽五彩椒’。
五彩椒是外来物种，但在本地有很多人种植。
因为这玩意产量高，而且还怪好看的。
最重要的一点是，本地人发现用酱油直接浸泡五彩椒居然可以让五彩椒保持爽脆，且多年不坏！
就很神奇。
如果是泡其他皮薄肉少的辣椒，很难达到这种效果。
但五彩椒就可以。
除了五彩椒，本地人还喜欢用生抽泡蒜米，味道也是杠杠的。
李青峰打算尝试一下这个生抽泡甘露子。
不仅安全系数高，而且做法也简单。
只要把甘露子清洗干净，晾干水分，然后倒入无水无油的罐子里，加入生抽密封储存即可。
十五天后，就可以得到美味的甘露子酱菜。
于是，夜间没了抓石蛙这项工作的李青峰又鼓捣起酱菜。
把几十斤甘露子清洗干净后就找个地方晾水分。
可找遍了整个茅屋，也找不到合适的容器。
这甘露子它不能直接装在盆子里，得装在类似簸箕或者竹扁子这样的容器上才能沥干水分！
没法子，只能熬夜去小溪对面砍几根竹子回来，连夜做手工，编制竹扁子。
子衡看着爸爸行走在夜色中毫无压力，已经见怪不怪。
等爸爸砍了竹子回来，才问道：“爸爸，你在干什么？”
小身体从床上支撑起身，一脸的好奇。
“别啰嗦，快点睡觉！”李青峰一语打断他的好奇。
子衡赶紧躺回去闭上嘴巴，却睁着眼睛没睡觉。
等李青峰霍霍大刀劈开竹子，蔑竹子的时候，子衡又坐起身：
“爸爸，你什么时候才睡觉？”
“干什么？李子衡，我不是让你睡觉吗？”李青峰忍不住吼道，“不睡觉，会长不高的，知道吗？”
子衡扁了扁嘴巴，又躺回去：“爸爸，我好像尿裤子了！”
李青峰：......