第1795章荠菜
第1795章荠菜(第2/3页)
腰子！腰子！腰子！”
本宝宝可真棒！
李青峰放弃了，说：“那子衡你再跟宝宝玩一会儿，爸爸去把野菜洗干净，然后就给你们做野菜饺子。”
子衡点头答应。
并不觉得照顾宝宝有多困难。
可他忽略了爸爸这个大麻烦的存在。
爸爸不在家的时候，宝宝最听他的话了。
他让宝宝往东，宝宝不往西。
可爸爸一回来，宝宝就不听他指挥了。
非得要去黏着爸爸，也不跟他玩鬼抓人的游戏了。
子衡看着跟在爸爸屁股后头的妹妹一脸恨铁不成钢的喊道：
“宝宝！你不要去吵爸爸！”
“你过来！”
“哥哥跟你玩！”
子瑜扭着屁股走在爸爸身后，没理他。
子衡无可奈何，只能跟上去，准备强行将宝宝拉走。
因为爸爸说了要做饺子吃。
如果宝宝一直跟在爸爸身边吵吵嚷嚷的，那饺子要什么时候才能做出来？
为了能尽快吃到饺子，他必须强势的将宝宝弄走。
可等他到了野菜旁边时，目光却被野菜吸引了。
他惊奇：“爸爸，为什么这个稻槎菜长这么大？”
稻槎菜一般只有他的小手掌那么大。
可爸爸今天挖回来的这些竟然比爸爸的手掌还大。
李青峰一边给倒在地上的‘稻槎菜’清理杂质，一边回道：
“这个不是稻槎菜！”
“虽然长得有点儿像稻槎菜，但它不是。”
“这个叫做荠菜，包饺子非常好吃！”
“而且，稻槎菜开花是金黄色的，这个荠菜开花是白色的。”
子衡明白了。
他蹲下身仔细看了眼前的这个荠菜，又发现它确实跟稻槎菜长得不一样了。
乍一看确实像。
细看就不像了。
稻槎菜的叶柄细细长长的，且多半会呈现淡褐色。
有时候叶子的边缘也会有淡褐色。
而荠菜则不是如此。
荠菜除了远看的整体形态有点儿像稻槎菜之外，其他基本上跟稻槎菜没什么共同点。
它的叶子也好，颜色也罢，都跟稻槎菜不一样。
味道自然也是不同的。
稻槎菜奇苦，而荠菜吃起来却是香甜。
两者口感不一，因而烹饪手法也是不同。
像稻槎菜那样苦涩的野菜，大多具有清热解毒的功效。
因此用来打汤最合适不过。
而荠菜、甜笋一类口感清甜的野菜，用作主料直接烹饪或者剁碎成馅料包成饺子之类的也是一个不错的选择。
李青峰带着两个孩子一起将所有荠菜都处理一番后，就将荠菜先焯水一番。
攥干水分后剁碎，混入肉馅里成为主力军。
再以金黄的蛋皮配色，看起来又青又黄的，很是好看。
调了味后，便直接包成饺子清蒸即可。
饺子出锅的那一刻，两个娃儿都流口水了。
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