第123章回四九城
第123章回四九城(第3/3页)
出来的成品大概能有个7成出肉率,也就是说1斤的肉能出0.7斤的卤肉。
如此算来,倘若排除人工,调料,摊位费等因素,实际上这老板赚的钱倒也不算多,算是处于一个比较合理的范围内吧!
快速计算一番,祥子心中了然,他抬起头道:“老板,给我来5斤卤猪肉,5斤卤牛肉,再来一斤牛下水!”
第123章回四九城(第3/3页)
出来的成品大概能有个7成出肉率,也就是说1斤的肉能出0.7斤的卤肉。
如此算来,倘若排除人工,调料,摊位费等因素,实际上这老板赚的钱倒也不算多,算是处于一个比较合理的范围内吧!
快速计算一番,祥子心中了然,他抬起头道:“老板,给我来5斤卤猪肉,5斤卤牛肉,再来一斤牛下水!”