第43章潮式私房菜
第43章潮式私房菜(第3/3页)
起熬制而成，闻着有一股浓郁的香气，令人食指大动。
一入口，只觉得鲜美甘甜，唇齿留香，回味绵长。
“这汤好好喝呀。”吴清语笑得眉眼弯弯的。
喝完汤，头盘菜也端上桌了，店里广受好评的鱼子酱麦香蛋冻。
这道菜颇具创意，底层是薄薄的白薯脆片，中间是添加奶油和葱香蒸制而成的蛋冻，最上面是满满一层鲟鱼鱼子酱。
贝壳做的勺子，不会破坏鱼子酱本身的风味。
一勺挖下去，放进嘴里品尝，鱼子酱入口即化，一点也不腥，蛋冻嫩滑细腻，白薯片脆香。
三种不同的口感和风味叠加在一起，既独特却又莫名的和谐。
赵柏川他们俩对这道菜，都是赞不绝口。