第809章这是什么做法？
第809章这是什么做法？(第4/5页)
黑龙潭，那里不但是有江鳇，还有其他的稀罕鱼类，都是一般地方见不到的。”
“我钓过的最大江鳇，足足有几百斤重。”
“那鱼劲儿大得很，我一个人拽不动，还是叫人帮忙才拉上来的。”
方伟眼中写满不信，没好气道：“你逗我玩儿呢？几百斤？”
他比划了一下，夸张地瞪大了双眼，唾沫星子都要溅到陈冬河脸上。
“你知道那是什么概念吗？比我还重！那得是多大的鱼？你一个人能钓上来？”
陈冬河微微扭头避了开去，笑而不语，只是把鱼放在了案板上，开始自顾自的收拾起来。
刚准备去看锅里有没有烧开水，结果就发现，方伟连灶台都没点燃，光顾着看鱼了。
“火呢？水呢？不是让你烧开水吗？”
方伟有些尴尬地挠了挠后脑勺，一脸无辜的说道：
“我没生过灶台，刚才点了好几次，这火柴也点不燃木材。我明明点了，就是烧不起来。”
陈冬河叹了口气，撇嘴说道：
“你还真是温室里面的花朵，这点小事都不会。”
他走过去，蹲在灶台边，语气里带着点吐槽：
“谁让你拿火柴点树枝了，先点这边的玉米杆子，引燃之后再放树枝。”
他拿起一把干透的玉米杆子，用火柴点燃，塞进灶膛里。
火苗很快窜起来，发出噼啪的声响。
等火烧旺了，他才把几根细树枝放进去。
“玉米杆子不是喂牲口的吗？还能用来烧火？”
方伟蹲在旁边，看得津津有味。
陈冬河总不能说，他们家不需要这种东西来喂牲口，有更好的饲料。
他也没有多言，起身去忙别的。
将一桶水倒进锅里，烧温了之后，先用来洗腌鱼。
鱼腌得恰到好处，咸味入骨，但又不失鲜味。
他麻利地将鱼洗净，剁成他想要的形状。
锅里剩下的水也已经烧开，他舀出来倒进了另外一口锅中，往里面撒了少许的盐，这是用来烫菜的。
起锅烧油。
滋啦一声响起，油烟升腾，香气四溢。
鱼块放入锅中，放了几片姜，两面煎得金黄。
煎过之后，将开水舀进锅里，盖上锅盖，让鱼在锅里咕嘟咕嘟地炖着。
“这是什么做法？”
方伟在旁边实在是忍不住心中的好奇和疑惑，他还从未见过这种做法。
陈冬河倒也没有藏着掖着，耐心的告诉他怎么做鱼肉贴饼子，怎么掌握火候，怎么贴饼子才能又香又脆。
随后又教给他怎么去炖肉，放什么调料，炖多久。
晚上他们还要多做些贴饼子，再加上一些煮熟的烧肉，这是明天进山后他们需要的口粮。
方伟听得津津有味，不时点头，眼睛盯着锅里的动静，生怕错过了什么。
他感觉自己在陈冬河这里学到了很多
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