第50章宗师
第50章宗师(第3/3页)
蒸熟的时间，他在火腿上挖了二十四个孔，又施展巧手，将两块q弹软滑的嫩豆腐，雕琢成了二十四颗圆球，放进火腿的孔内。
这时鱼肉也差不多蒸好了，他便将鱼肉取出，将镶满了豆腐的火腿换了上去，继续蒸着。
他将鱼肉中的血线，用筷子剔除，只取雪白的鱼肉，又打了几颗鸡蛋，滤出蛋黄，只取蛋清，少加了点淀粉水，然后起锅烧油，姜末炝锅，小火先炒蛋清，再依次加入鱼肉、调料，放入捣碎的咸蛋黄，炒熟出锅，最后连同提前调好的姜醋汁，一起端到了桌子上。
李青云招呼女儿道：“小鲤鱼，快来尝尝看吧，这就是你心心念念了好久的大闸蟹的味道啦！”