第三章：炖羊汤
第三章：炖羊汤(第2/2页)
然还在为刚才的事生气。
丁玲芳抬头瞅儿子一眼，扑哧乐了：「你呀，犟驴劲儿跟你爹一模一样！你别看他对你吆五喝六的，知道你考上了一高，他心里甭提多美了！咯咯咯……」
当妈的了解孩子，只是一句话，便将岳川最后那一点倔强给打消了。
「妈，你让我去我就去，我听你的！」
岳川说完，转身就去了柴房。
看着儿子的背影，丁玲芳摇头笑了，针脚一抖，棉絮扑簌簌往下掉。这爷俩，都是嘴硬心软的货。
为了今晚的羊汤，全家人都行动了起来。
首先是岳川，他找来一大堆柴火，然后又将大铁锅支到了院子里。妹妹岳珊也没闲着，她帮妈妈刷锅洗盆，又用小刷子将羊头丶羊腿清洗了个乾净。
准备工作结束后，就轮到大厨闪亮登场了。秦双岭把羊腿剁成小块，连同羊头一起冷水下锅，待水温上来，撇去浮沫，随后又将事先准备好的中草药包放入汤锅。
好食材最服柴火灶。秦双岭这口老灶台确实能吊出真味来，火舌头舔到哪儿都门儿清，羊骨头在铁锅里咕嘟咕嘟炖着。
灶眼火星子噼啪蹦，肉香混着柴烟在院子里打转儿。待汤色转为奶白，秦双岭鼻翼翕动两下，眼角褶子总算舒展开了。
封闭灶台进风口，转文火慢炖，不出十分钟，一锅鲜美的羊汤便大功告成了。
秦双岭把羊头和一大半的羊腿肉盛放到一口砂锅里，淋上汤汁，撒些盐巴，接着就冲岳川吼了一嗓子：「你别杵着了，去，把这锅羊肉汤送到你二爷家。」