第16章岂曰无盐
第16章岂曰无盐(第2/3页)
赵孝骞行礼。
赵孝骞点头，发布了世子视察后厨的第一道命令：“后厨所有的香菜全扔了，以后王府不准采购一根香菜。”
挨了揍的厨子补充说明：“世子说的‘香菜’，就是芫荽。”
厨子们恍然，急忙领命。
看了看厨子们做出来的饭菜，赵孝骞露出愁容。
古代人真的没那么幸福，饮食方面太简陋粗鄙了，每天吃这些玩意儿，人生何来幸福感？
几番犹豫，赵孝骞还是决定自己动手，在“吃”这个方面，是绝对不能委屈自己的，毕竟，不出意外的话，自己还得在大宋活到死。
“取韭菜，剁碎，三个鸡蛋搅拌，放盐。”赵孝骞吩咐道。
一口四方形的鼎架在火上，放点猪油，下锅，翻面，很快一道韭菜煎蛋做成。
一股浓郁的菜香飘溢四周，周围的厨子们抽了抽鼻子，一脸震惊。
菜，还能这么做？
赵孝骞没理会他们的反应，找了个空闲的矮桌，吩咐厨子盛了碗米饭，就着一盘韭菜煎蛋大快朵颐。
然而，刚吃了两口，赵孝骞咂咂嘴，觉得哪里不对。
又试了一口，扔了筷子，表情愈发不悦。
菜做得不错，闻闻香味就足够引人食欲，但为何入口觉得微苦，哪里不对？
韭菜是香的，鸡蛋也是香的……
“取盐来！”赵孝骞吩咐道。
一个小盐罐子被端来，赵孝骞凑过去一看，里面的盐不是想象中的洁白如雪的晶粒状，而是色泽暗黄的大颗粒。
小拇指蘸了一点点盐入嘴，赵孝骞狠狠呸了一声。
原因找到了，盐居然是苦的。
难怪这几日赵孝骞总觉得王府的饭菜很一般，吃饭都没食欲，连盐都是苦的，谈何“美食”？
“盐为何是苦的？”赵孝骞盯着挨了揍的厨子问道。
厨子一脸茫然：“啊？盐……本来就有些苦啊。”
赵孝骞对这个答案不满意，厨子又开始慌张了，于是解释道：“世子，咱们王府大多用的是官盐，官盐确实是有些苦的。”
赵孝骞听出了话里的意思：“你是说，除了官盐，市面上还有私盐？私盐如何？”
厨子一惊，急忙否认：“小人不知，买私盐可是大罪，小人怎敢犯王法。”
赵孝骞和颜悦色拍了拍他的肩：“好好聊天，欺瞒世子也是大罪，会被打断腿的。你说实话，不追究你。”
厨子一脸苦色，今日的运气绝对是冲撞了太岁，怎么就那么倒霉，被世子盯上了。
小心翼翼地将赵孝骞拉到一旁，厨子道出了实情。
在大宋，官盐和私盐其实是有潜规则的，普通百姓家且不说，权贵大户人家明面上当然只买官盐，但私底下给主人用的，其实大多是私盐。
有一个很神奇的事实是，私盐不但比官盐便宜，而且质量也要好得
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