第445章还有你大爷
第445章还有你大爷(第3/3页)
影师也是我们杂志安排的，今天上午会跟拍一些素材，要是有哪位师傅不愿意做菜过程被拍摄，可以提前说，他们只在成品出来时录像。”
“杨家酒楼没那么多讲究。”杨德茂大手一挥，“拍！若是有人能通过这些录像学会一道菜，那也是好事。”
宋砚也没什么意见。
其实绝大多数菜品的做法哪怕录下来，普通人也做不出来。
发面、调味、火候，哪一个都需要足够的基本功才能真正驾驭。
真正不敢给人看做菜过程的厨师，除了极个别老顽固，绝对藏着一手门槛低，却能给菜品带来巨大提升的绝活。
比如……王师傅。