第200章嗯，我就是在宣战
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坐在中间，听完所有人的点评，没有急着亮分，而是拿起话筒，看着宋砚。
“3号选手，这次你抽中的又是酥饼类，但我们比赛并没有禁止不能使用上一次做过的面点，我想知道你为什么会选择这道卷食，而不是你更擅长的荷花酥？”
“我知道这道卷食并不是你的真实水平，甚至可以说它只是你的练手面点，所以我想知道你这样做的真实原因是什么？”
现场的一众选手齐刷刷看过来。
他们也想知道，这样一个在第一场比赛中，只用了两样食材，就做出了接近满分荷花酥的选手，为何水准下滑这么多。
隐藏实力吗？
那为何一开始要那么锋芒毕露？
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宋砚看着林耀东。
毕竟是林昊他爹，自己想要撞那些国外选手将他们淘汰的事，他也知道，并且他也是想要达成这一目的的人。
那他为什么要问自己这个问题呢？
宋砚想起自己之前和林昊算过的能淘汰多少国外选手的问题。
以目前的赛制，除非有其他人超常发挥，或者有国外选手发挥失常，否则的话，前10名怎么也会有5个老外。
这种情况下，自己和林耀东想要达成目的，好像也只有更改赛制了。
所以……
他是想借自己之口说些什么吗？
宋砚皱了皱眉，但很快又释然了。
我有什么需要怕的吗？哪怕将自己真实的目的和想法说出来又如何？
白案已经沉寂太久了，久到已经让人遗忘了，也需要有人为它发出声音。
宋砚又思考了片刻，抬头看着评委席，“从我小时候接触到厨艺开始，就有很多人告诉我，白案就是卖早点的，跟红案比起来甚至都算不上厨师。”
“于是我怕呀，哪怕我爸说我在白案这一行很有天赋，我也很抗拒跟他学习。”
“后来我慢慢了解了一些历史，才知道有一段时期白案也曾经跟红案并肩！”
“北秦南郭，两位大师都是红白案双绝，做出的白案点心甚至可以和红案的国宴菜在味道上一分高下，那时候没人敢说白案不行，没人敢说白案不是厨艺。”
“可现在呢？”宋砚摇了摇头，“白案没落很久了，年轻人走进西餐厅，看见那些面点会觉得精致、高级、有格调，掏出几十上百块钱买一块，拍照发朋友圈。”
“而他们看见我们的包子、饺子、酥饼，只会觉得土，认为这些东西不配和糕点相比！我不觉得是他们崇洋媚外，因为连很多做白案的人自己都觉得低人一等。”
“但我想说的是，我们的白案只是没落，但却并不低等！也没有断绝！依旧有很多老师傅想要薪火相承，将手艺传下去。”
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