综影视:红尘闲游

易文君24

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易文君24(第1/2页)

“首先处理买的肉类,这个排骨切块等会炸,这个切成一节一节的,留着做手撕排骨,这块五花肉切片……”

易文君指挥两人把肉先处理了,她不喜欢切肉,觉得油腻腻的,就交给他们两人做了,没想到两人刀工都很不错,切出来的肉大小厚度均匀。

等他们把肉都按要求洗好切完后,易文君配好了卤料烧开了,把鹅、猪蹄、猪尾巴、肘子、排骨这些东西丢进去卤。

为了照顾苏暮雨的口味,易文君没有配香辣味,而是配的五香味。

“你们看着柴火,我要做其他的。”

交代两人要中小火慢慢煮,易文君把其他要用的菜切好备用,今晚的菜单她都想好了,烧菜、蒸菜、炖菜、卤菜、炒菜、冷菜、这些都要有。

卤菜有卤鹅、卤猪蹄、猪尾巴和肘子四样够了,蒸菜就做蒸糖肉、粉蒸排骨、清蒸鱼三样简单的,炖菜来个番茄土豆炖牛腩,烧菜做红萝卜烧牛肉。

再来素炒青菜、凉拌鸡、凉拌猪耳朵、手撕排骨、糖醋鱼,他们三人吃已经很丰盛了,这都是考虑到苏暮雨不吃辣情况改的菜单。

再加上昨晚从空间拿了两包香肠和腊肉出来,装作是昨天买的混进了,过年怎么能没有香肠腊肉呢,就像是年夜饭不能没有鱼一样。

在卤味卤好后,把卤的东西捞上来,卤水也盛起来放好,以后还可以再用。

因为用着两个灶台,刚刚卤东西的时候,另外一个灶就在蒸香肠腊肉,如今香肠腊肉也蒸好了,捞起来装盘等冷了来切片。

“洗锅,准备下俩道菜,这个锅煮五花肉,等会做糖肉,这边煮鸡肉和猪耳朵,煮好拿来凉拌。”

等五花肉这些煮好了后,易文君的菜也都切好了,她这时突然想起一件事,做糖肉的糖芯还没有买!

“完了,不知道现在还能不能买到。”

“什么忘买了吗?”

“就是做糖肉的糖芯,忘记买了,你们快出去看看还能不能买到,要红糖粉、白芝麻、橘子、炒花生,能买齐就尽量买齐,实在没有就算了。”

好久没做这道菜了,昨天都忘买了,于是苏昌河和苏暮雨拿着易文君给的银子出门了。

虽然今天是除夕,但街上也有不少铺子开着门,易文君要的几样调料很快就买好了,苏昌河还顺便买了烟花拿回去。

“木鱼,借我点钱,我给文君妹妹买新年礼物。”

苏暮雨摸了摸口袋,摇了摇头,“没钱,这点钱我也要留着买礼物。”

“你这点钱哪里够,要不我们去借点,下次路过这里再还?”

苏暮雨觉得不合适,但是一时也没有其他的好办法,这么短时间他们也找不到地方赚钱。

“好吧,只此一次,写个欠条,下次来还。”

“得嘞,去踩点。”

两人往富

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