第412章旬飨
第412章旬飨(第2/5页)
“采收以后当天送到东京，旬飨只留下大小和纤维合适的部分。再过一段时间，菜单上的春笋就会换成更靠北的产地。”
戈尔巴乔夫看了一眼她。
“餐厅的名字也是这个意思？”
“是的，每一旬调整一次主要食材。”
皋月夹起一片春笋，在高汤里轻轻蘸了一下，送入口中。等那点清甜慢慢散开，她才重新看向戈尔巴乔夫。
“季节往北走，菜单也跟着往北走。等北海道真正进入春天以后，这里的蔬菜大部分就会由集团自己的农场供应。”
旬飨并不会为了使用西园寺旗下的产品，强行把所有食材都从北海道运来。
春笋、山菜和鱼类会按照产地的时令分别采购，北海道生物技术中心则负责牛肉、乳制品以及能够稳定供应的蔬菜。送进厨房以前，所有食材都需要经过统一的分级与检验。
这也是餐厅开业之初，皋月亲自定下的规矩。
旬飨接待的客人不多，却不能因为一张桌子上的料理价值昂贵，便另外建立一套只供少数人使用的运输体系。真正长期维持这家餐厅的，仍是西园寺已经铺开的农场、仓库、船舶和中央厨房。
坐在戈尔巴乔夫身旁的贝斯梅尔特内赫外长听到这里，也拿起了筷子。
他先调整了一次手指的位置，又试着夹了两下。但春笋在瓷碗边缘转了半圈，又重新落回汤里。
贝斯梅尔特内赫停顿片刻，最终将筷子平放回餐具架，拿起侍者提前准备好的银叉。
皋月恰好抬头看见这一幕，嘴角轻轻弯了一下。
贝斯梅尔特内赫察觉到了。
“西园寺小姐似乎在笑我。”
“没有。”
皋月回答得十分自然。
她看了一眼贝斯梅尔特内赫手中的银叉。
“我只是在想，外务省准备了这么久，似乎忘了将筷子练习列进正式访问的日程。”
翻译听完以后停顿了一下。
见贝斯梅尔特内赫仍在等着，他最后只好把这句话完整地译了过去。
外长低头看了眼自己的银叉，像是在认真考虑这项失误究竟应该由哪个部门负责。
“看来回国以后，外交部需要成立一个专门委员会调查责任。”
“在苏联，成立委员会通常需要多久？”
皋月顺势问道。
贝斯梅尔特内赫抬起头。
两人的目光隔着桌面碰了一下。
这一次，他很快便笑了起来。
“西园寺小姐，我们才刚刚开始吃饭。”
皋月无辜地眨了眨眼。
“所以我只是随便问问。”
修一坐在一旁，拿起酒杯，借着杯沿遮住了唇边没有完全收住的笑意。
侍者在这时重新走进包间。
第一道料理被撤下，几只带盖的漆碗依次放到众人面前。
碗盖揭开以后，昆布高汤的热气缓缓升起，
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