第49章来自地狱的美食
第49章来自地狱的美食(第2/5页)
比鲍鱼海参还贵吧？”
“比石斑都贵多了！”潘伟深吸了一口气，指着礁石上的那些东西，给我们掰开揉碎了讲，“很多人把佛手螺和狗爪螺混为一谈，其实这俩根本不是一个东西，差远了！”
他先指着礁石边缘那些个头偏小、壳面相对光滑、整体像个小手掌的，说：“这种才是正经的佛手螺，也叫鹅颈藤壶，个头小，一般也就手指长，壳是淡褐色的，柄比较细，肉少。”
紧接着，他的光柱移到了礁石缝隙深处，那些挤得密不透风、个头大了一圈、壳疙疙瘩瘩带着尖刺、柄粗得跟大拇指似的家伙，声音都带着抖：“但这个！这个是狗爪螺！学名龟足！跟佛手螺根本不是一个科的！”
“第一是外形差远了，狗爪螺最大能长到巴掌长，壳硬得跟铠甲似的，边缘跟小刀一样锋利，还带着倒刺，最关键的是它的柄，粗得很，全是实心的肉，比佛手螺的肉多十倍都不止！”
“第二是生长环境天差地别。佛手螺随便找个背风的礁石缝就能长，狗爪螺不一样，它只长在这种风浪最大的悬崖礁石缝隙里！涨潮的时候全被狂暴的海水淹了，只有退大潮的一两个小时才露出来，而且必须是零污染的外海海域才能活，稍微脏一点的地方根本长不出来！”
“最要命的是采它的风险！”潘伟的语气重了几分，“这东西都长在悬崖最陡、浪最大的地方，采的时候得趁着退潮的那点窗口期，趴在悬崖边上撬，一个浪打过来，人直接就卷海里没了！每年沿海都有因为采这个出事的！所以行里人才给它起了个外号，叫‘来自地狱的美食’——想吃它，得先跟阎王打个招呼！”
崔盛杰听得眼睛都直了，咽了口唾沫，声音都发紧：“那……那这东西，到底多少钱一斤啊？”
“多少钱？”潘伟笑了，拍了拍崔盛杰的肩膀，“我就是收海鲜的，整个镇上的海鲜行情，我门儿清！这种品相的狗爪螺，个头这么大，肉这么厚，现在这个季节，我收的话，至少一斤200块钱往上！要是拿到市区的星级海鲜酒楼，一斤能卖到三四百！冬天最肥的时候，一斤五百都抢着要！”
“多……多少？！”崔盛杰瞬间就炸了，声音都劈了，“一斤200？！这半面礁石都是，不得有个几十斤？那这不就上万了？！”
“那还是保守估计！”潘伟兴奋地搓着手，眼睛死死地盯着礁石上的狗爪螺，“我刚才扫了一眼，这一片，至少得有五六十斤！而且全是大个的，品相顶级！咱们这次，真的是撞大运了！这种成片的大狗爪螺，我收了这么多年的海鲜都没见过这么多狗爪螺！”
我也愣住了，心里砰砰直跳。
“好吃吗这东西？”崔盛杰又凑过来，小声问
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