第五章颐和餐厅
第五章颐和餐厅(第3/5页)
”
“你对主厨有什么要求？”
“主厨已经有了！让王管家安排一些二厨和帮厨、侍应生就行了。”
“噢？你认识的有主厨？”
“没错！主厨就是我，我的厨艺其实很不错的。”
“真的假的？”
“我们现在就去超市购物，然后给你做一桌真正的中餐。”
“……”此时的艾米丽满脸诧异的看了看眼前的苏宁，然后便是从包里拿出一个文件夹，“ucla商学院辍学前，我可以负责餐厅的日常管理工作。”
她翻开文件，里面是详细的市场分析和经营计划，“我看过你的药膳配方，完全可以走高端养生路线。”
“美国的中餐厅都是迎合美国人口味的改良版，我想过正宗的中餐，另外还要走日料和西餐的那种精致路线。”
“好！我都支持你。”
“走吧！我们去逛超市。”
接着苏宁和艾米丽一起去逛了附近的街区超市，买回来很多的新鲜食材和调料。
然后苏宁驾轻就熟的做了一大桌子的美味佳肴，立刻让艾米丽惊艳的瞪大了眼睛。
本来艾米丽内心里还对苏宁有一些担忧的，如今却是已经完全心服口服。
……
接下来的两周像一场梦。
在艾米丽和王管家的穿针引线下，苏宁见到了五福帮控制的食材供应商、装修队，甚至拿到了米其林餐厅级别的厨具折扣。
但苏宁坚持自己设计菜单……
将传统药膳改良为适合美国上流社会的精致料理：川贝炖雪梨变成分子料理版的“东方甜点”，天麻鱼头汤被重新诠释为“地中海风味鱼汤配亚洲香料”……
“你确定老外会买账？”五福帮的王管家看着菜单直摇头，“这些名字太玄乎了。”
“比弗利山庄的有钱人就吃这套。”艾米丽替苏宁回答，“越看不懂越觉得高级。”
“……”
开业前一天晚上，苏宁独自在餐厅调试灯光。
后院的薰衣草在夜风中摇曳，散发着宁静的香气。
他想起家乡的中药铺子，父亲也是这样在打烊后检查每一味药材。
命运多么奇妙……
半年前他带着一包针灸针逃离长乐那个小城，如今竟要在异国他乡用这些技艺开辟新天地。
“还没睡？”艾米丽不知何时出现在后院门口，手里拿着两瓶啤酒。
“在想店名。”苏宁接过酒瓶，“总不能还叫‘金门饭店’。”
艾米丽仰头喝了一口酒，月光描摹着她修长的颈部线条：“叫‘颐和轩’怎么样？既有东方韵味，又符合加州风格。”
苏宁默念这个名字，意外地喜欢：“你怎么想到的？”
“小时候母亲带我去京城旅游，唯一记得的就是颐和园的长廊。”艾米丽的眼神飘向远方，又迅速收回，“对了！明天开业，父亲会带
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