第75章打算尝试做一个小生意
第75章打算尝试做一个小生意(第2/3页)
再开着花洒用上热水和沐浴露清洗了几遍那个背篓。
然后，再把清洗好的猪大骨和猪肉放进洗干净的背篓里去。
另外，在清洗猪下水的时候，并没有前世那种生粉和价格便宜品质又好的盐巴能用，
林月云便把挂在猪下水上的那个完整的猪肺用菜刀切下来清洗了几遍放回背篓后，
自己带进来的那一小袋草木灰用来反复搓洗猪肠子和猪肚那些。
一柱香后，林月云只觉得自己的双手都搓洗得发白了，手指腹都微微有些皱起来了，才感觉这些猪下水总算清洗得差不多了。
林月云这才把这些猪下水和猪肉全部放进背篓里，用神识看了看空间外面的情景。
发现附近没人，一个闪身，连带背篓那些全部拿了出来。
接着，林月云就开始把那五斤猪肉中，另外切了一斤出来放着不动。
其他四斤本想做成腊肉或者腊肠的？可惜忘记去打听哪里有高度白酒卖了？
就是不知道这时候的白酒价格如何？能否容易买到？
林月云无比懊恼地拍了拍自己的额头，叹息：
“白酒可是做腊肉最关键的材料之一，没买。”
“那这剩下的猪肉就做饺子吧？！”
话落，便把剩下的猪肉分成肥瘦两部分。
剩下了两根大棒骨也拿出来，直接用自己新买回来的砍柴刀随意清洗几下，找来一把干稻草擦了擦刀刃，三两下便把两根大棒骨也砍成了好几段。
砍好的大棒骨，一部分用来腌制，另外一部分直接放进瓦罐里，再加水慢炖起来…
洗好的猪下水那些，也全部分成大段切了几大段。
至于那些瘦肉部分，林月云全部剁碎了，准备用来包白菜肉馅饺子。
之后，发现自家的锅似乎都偏小了点，不够一次焖煮完这些猪下水的。
况且，卤煮猪下水好像还差了点什么？
林月云拎着一块提前切出来的那一斤猪肉，去找了林老太换了好几根大白萝卜回来。
接着，便把这些猪下水分成两部分，打算全部做成现代吃过的那种卤猪下水。
林月云打算做个长期营生的小生意，给自己时常花银子买东西，找一个银钱的明面来路。
这个卤猪下水正是她打算尝试做的第一个小生意。
林月云家院子里的灶台有两个灶口，林月云熬完大骨汤后，把灶台里的一些炭灰扒拉出来堆放在一边，继续用水洗干净大铁锅后，用一块稍微大些的肥猪肉把大铁锅开好锅后。
用大铁熬简单地熬制了一锅猪油倒入油罐里。
接着，林月云再用切好段的猪下水，分别倒入锅里焯水后捞出，
她打算把猪下水分成两批进行熬制。
之后，再重新往大铁锅里倒入水，继续烧火熬煮…
第一锅猪下水和大料和调味料分别加入大
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