第42章
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粮的人来说，根本就忍不住啊！
作为“吃里头最有文化的，做文化里头最能吃”的苏东坡的故乡，能够养出这么个饕客，可见巴蜀美食文化之丰。
但说实在的，四川作为美食之都的资本其实并不雄厚。
成都平原周围多为山地丘陵，虽然因为气候缘故草饲资源丰富，但环境注定了这儿不适宜饲养大型牲畜，更无法做到大面积放养。因而，作为人口稠密的巴蜀地区，供应本地常住居民的肉食就有很大压力。
于是，为了满足当地人吃肉的需要，也为了满足口腹之欲，蜀人纷纷表示有条件要养，没条件就想着法子养，他们开辟了一条饲养业中可谓全新的科目——不方便养大肉，那就养小肉。
“阿兄！！”当木白小心翼翼地将吹干的拓片折叠用油纸包装好时，他家弟弟在雪上连走带滚地冲了过来，小孩脸上的表情很复杂，既有些激动又有些难以置信。
当他终于拽住心爱兄长的手时，木文用一种能称得上大惊小怪的语气说道：“阿兄，这儿有卖兔兔啊！好多好多兔兔。”
准确的说，是好多好多的兔子肉。
是的，这就是被巴蜀人民千挑万选后选中的“小肉”——肉兔养殖业。兔子繁殖力强，需要的生长空间小，饲料在四川随处可见，加之气候适宜，自隋时官员荀秀引兔入蜀后，肉兔养殖业立刻成为了当地的王牌行业。
吃兔子在这儿有多常见呢？一眼望去，这儿的驿站几乎家家户户都挂了【兔】字招牌。
看来从他们在栈道上就能闻到的卤料香味卤的不是其他，正是兔肉无疑了。
木小文在方才一家家地嗅了过去，靠着他娇气的小鼻子为四人选中了一家开在略为隐蔽处的驿站。
几人将马匹交给专人，又支付了草料费用后便入了这家看着不太显眼的店。
一入内，就见一大锅的卤兔肉盛放在一口半人高的大锅内持续加热，兔肉被切成小块，随着沸腾的卤汁在锅中浮浮沉沉。
锅口并未封盖，香气和水蒸气放肆得向外倾撒，熏得驿站整个一楼都热腾腾、暖融融的。
店里的客人不多，除了木白这一行人外只有零散两三桌，看上去俱是风尘仆仆，面上带着疲倦之色，只有在酒水入喉时才露出了几分惬意。
泡汤伙计给四人上了大碗热白水，又送了热帕子让人擦脸擦手，小二才来报菜名。
四人都是从最百无禁忌的省份出来的人，又都能吃，于是这一行人点菜点得随意极了，基本上小二推荐的菜听着名字顺耳的都点上了。
木白等人都没有不吃兔子的习惯，不过兔子这种小兽对于生于畜牧业大省的他们来说真的不算是正经肉，平日里出现在餐桌上多半是下酒菜或者是附带品，对于这儿把它当做
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