第120章除夕火锅
第120章除夕火锅(第3/7页)
沸水不断翻涌的热气。
厅堂中部的席位也大半坐满，推着餐车的服务员穿梭在餐桌缝隙之间。
最靠内侧靠墙的位置还剩几个空位，林默选了一处靠窗卡座坐下。深色的软皮坐垫，坐下去身体微微往下一陷，触感像会所的沙发。
他抬眼望向窗外，街对面的店铺已经全部打烊，唯有路灯与节日装饰灯依旧亮着，给空旷的人行道镀上一层暖融融的光晕。
服务员端来一壶热茶，把菜单递到他面前：“先生，这是我们的新年特供菜单，常规菜品全都有，还新增几道过年硬菜，您可以看一下。”
林默草草翻了两页，合上菜单推到一边：“自助直接取餐就好，不用另外点单。锅底来鸳鸯锅，一半红油，一半番茄。”
服务员在点单器上快速录入信息，又细致地提醒道：“饮料区在左手边，烧烤铁板烧在右侧档口，海鲜冰柜就在进门位置，现切牛羊肉您直接找档口师傅就可以，现场给您切。”
交代完毕才转身离开。
林默拿上餐盘挨个档口取餐。满满两盘肥牛卷，一盘厚实的羊肉卷，鱼卷、虾滑各一份，海鲜柜夹下生蚝、扇贝。
路过烧烤档拿了几串牛肉串和一整只烤鱿鱼；铁板烧位置稍作等候，取了一份现煎牛排，一小碟章鱼小丸子。饮料区拿一罐冰可乐，又倒了一杯滚烫的红枣热茶。
等他回到座位，鸳鸯锅底已经端上桌。红油半边汤底咕嘟翻滚，辣椒、花椒在红亮油汤里上下浮沉，蒸腾的白雾上升一小段，就被上方的抽油烟机尽数吸走；另一边番茄锅也冒着融融热气。
他把一盘肥牛下入红油锅中，鲜红肉片几秒就烫成褐色，蜷成紧实的肉卷。
调好蒜泥香油、滴上少许香醋的蘸料，夹起肉片蘸好送进嘴里，烫得他微微吸气，辛辣香气直冲鼻腔，吃起来酣畅过瘾。
又陆续涮起羊肉，碟子里面木鱼花还在章鱼小丸子上方，被余热吹得轻轻卷曲。外皮微脆，内里软糯，口感胜过街边小摊。
一边咀嚼，林默心里暗自感慨：论味道，其实也并没有碾压路边摊多少。
可大年三十的夜晚，身处这样人声鼎沸的环境，吃本身已经退居其次。珍贵的是周遭此起彼伏的交谈、碰杯欢笑的烟火气息。
他听着满堂喧闹，混杂锅底咕嘟咕嘟的沸腾声响，后背深深靠在椅背上。这种不用刻意社交，却被人间烟火包裹住的感觉，远比封闭会所包间里虚假的热闹更加踏实。
他刚吃下第三盘肥牛，邻桌来了新客人。 一对三十岁出头的夫妻，男人深色羽绒服，女人脖子围着一条鲜红围巾，手里牵着一个五六岁的小男孩。
孩子刚落座就没有片刻安分，趴在餐桌边缘拿筷子不停敲打碗沿，叮叮当当刺耳的响声穿透
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