四合院里摸鱼的糕点师傅

第454章川味水煮牛肉

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第454章川味水煮牛肉(第2/3页)

天去全聚德吃烤鸭!天天吃东来顺的涮羊肉!

至于这剌嗓子的破窝头,以后老子连看都不看一眼!

想到这里,贾东旭心里一片火热,连带着看眼前的破窝头都觉得碍眼。

门帘掀开,秦淮茹端着两碗稀粥走了进来,她缩着脖子,小心翼翼地把碗放在桌上,生怕弄出动静惹恼了贾东旭。

出乎意料的是,贾东旭没嫌弃粥稀,也没发脾气摔碗。

他抬起头满脸得意地把大半个窝头直接塞进秦淮茹手里:“给你了,吃吧,跟着老子,往后少不了你的肉吃。”

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秦淮茹愣住了。

嫁进贾家这么多年,贾东旭什么时候主动分过口粮给她?

她看着手里那大半个窝头,心里直犯嘀咕,这男人今天怎么转性了?

九十四号院,厨房。

牛骨汤熬得奶白,沈砚将洗净切好的蒜苗、凤尾和芹菜段丢进滚汤里。

青菜在骨汤里上下翻滚,吸饱了鲜味,三十秒后,用漏勺捞出,均匀地铺在大青花瓷盆的盆底。

锅里留底汤,沈砚端起装满牛肉片的瓷盆,用筷子将上好浆的牛肉片逐一滑入汤中。

肉片刚一变色,沈砚立刻拿起漏勺,连肉带汤一起捞出,稳稳地盖在垫底的青菜上。

随后抓起一大把铡好的刀口辣椒,均匀地铺在牛肉上,再盖上一层厚厚的蒜末和葱花。

另起一口小铁锅,倒入半碗纯正的菜籽油,大火猛烧,直至油面开始冒出青烟。

沈砚抄起小铁锅,将滚烫的热油当头浇下。

“滋啦——!”

热油浇在刀口辣椒和蒜末上,红油翻滚,白色的蒜末瞬间炸出金黄,麻辣鲜香的味道猛地蹿腾起来,一盆正宗的川味水煮牛肉出锅!

有没有食欲!这菜太下饭了!

院门外传来自行车链条的声响。

“吱呀”一声,门被推开。

秦雪推着自行车走进院子,她刚在局里忙了一天,浑身疲惫,骑车回来的路上,冷风一吹,手脚冰凉。

可刚跨进院门,那股霸道的香辣味直接撞了过来。

秦雪吸了吸鼻子,肚子不争气地叫了一声,馋虫顿时被勾了起来。

她停好车,快步走进堂屋。

桌上,那盆水煮牛肉正冒着热气,红亮亮的油汤上漂着葱花,底下全是厚实的大片牛肉。

“回来了?洗手吃饭。”沈砚端着两碗热腾腾的白米饭从厨房走出来。

秦雪脱下外套,洗净手,迫不及待地在桌边坐下,沈砚递过筷子。“尝尝,驱寒的。”

秦雪夹起一片裹满红油的牛肉,塞进嘴里一嚼。

嫩!滑!

牛肉在嘴里没有半点塞牙的筋膜,紧接着,汉源花椒的麻和二荆条的辣在舌尖直跳,顺着喉咙咽下,胃里暖烘烘

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