四合院里摸鱼的糕点师傅

第136章砸手艺人不能用钱,得用绝活

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第136章砸手艺人不能用钱,得用绝活(第3/3页)

的,能让这小子当宝贝拿来换奶皮的,绝对不是凡品。想到这,王大鼎收起轻视,心里反倒直痒痒。

沈砚坐在对面,脊背挺直。“你打开闻闻。”

王大鼎点点头,伸出厚实的手掌,稳稳捏住玻璃罐的铁盖一用力。

“咔哒”一声,铁盖拧开,一股醇厚的酱香瞬间蹿了出来。

王大鼎动作一顿,鼻子使劲抽动了两下,这是黄豆经过暴晒发酵后,透出来的最纯正的鲜味。

这味道没有半点普通酱油的酸涩和杂味,纯粹的豆麦香气发酵得恰到好处,光闻味儿就恨不得盛碗大米饭拌着吃。

王大鼎在红案上摸爬滚打了大半辈子,什么顶级的调料没见过?但眼前这罐玩意儿,硬是让他开了眼。这根本不是普通的调料,这是能把一道菜品硬生生提品的好东西!

王大鼎深吸了一口气,猛地抬起头,死死盯着沈砚。

他堂堂北京饭店的红案头灶,此刻竟有些失态,攥着玻璃罐的手隐约爆出青筋。

他身子猛地往前一探,压着嗓子问:“沈老弟……这他娘的是哪个神仙酿的头抽?”

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