第12章没跑了，绝对是陈家小子乾的
第12章没跑了，绝对是陈家小子乾的(第2/3页)
说完，陈钧把猪肉凉水下锅加入一些姜片葱段，煮熟之後捞出来用菜刀切成大小均匀的肉片。
在三级炊事员刀工的加持下，陈钧切得飞快，只是一眨眼的功夫，一块猪肉便切好了。
一旁给炉子加碳的林瑶见状，忍不住竖起了大拇指。
这刀工真是见一次，佩服一次。
之前四合院里厨艺最好的是何大清，可他的刀工远远也比不上现在的陈钧。
“其实做菜最重要的是厨艺，这里面包括火候的掌握和调料的搭配，刀工只能算是辅助。”
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陈钧一边干着活，一边给林瑶讲解着。
反正有这个机会，不如教林瑶做菜，以後他不在家的时候，也能上灶炒俩菜。
林瑶对做饭也挺感兴趣，站在一旁认真的听着。
很快，炉子里的火旺了起来。
陈钧起锅烧油，等油温热后煸炒肉片，等肉片出油打卷后盛出来备用。
这个时候锅不用清洗，直接倒进准备好的作料放进去煸炒，这里面的灵魂便是郫县豆瓣酱，等炒出红油就可以把刚刚炒好的肉片倒进锅里翻炒。
很快，一份诱人的回锅肉便出锅了。
不仅味道喷香，菜的品相也极其的诱人。
单单这道菜，林瑶都觉得自己能下两碗大米饭。
做完这道，陈钧又做了道鸡蛋汤，尖椒肉丝和肉丸汤。
营养觉得杠杠的！
最後又烙了几个白皮饼，用来充当主食。
没办法，今天太忙活了，都没来得及蒸馒头。
看着陈钧做好的饭，林瑶这丫头馋的都快流口水了。
不止是她，四合院里的一些人也闻到了这股子香味，一路闻着味来到了後院。
其中就是住在後院的二大爷刘海中。
只是当他出门的时候，发现有一个人比他还快，那就是同样住在後院的聋老太太。
这聋老太太其实也是个大馋婆子，看着同样出门的刘海中，便直接问道：“谁家做饭这麽香，比我傻孙子做的还香。”
刘海中抽了抽鼻子一顿闻，指着陈家说道：“没跑了，绝对是陈家那小子做的。”
“你放屁！”
聋老太太想都没想便直接否认道。
这味道，连傻柱子都炒不出来，陈钧那个被丰登楼辞退的小子能炒的出来？
开什麽玩笑！
再说了，陈家啥条件他们四合院里的人可太清楚了。
之前陈家男人牺牲的时候确实领了不少抚恤金，可这些钱早就用来买汤药了，现在的陈家可谓是穷的叮当响。
家里原本还有个能赚钱的，也被丰登楼给辞了。
这种情况，哪里还有条件吃肉啊？
聋老太太摇了摇头，在後院转了一圈，在这家门口闻一闻，在那家门口闻一闻，最後还真停在了陈家的门口。
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