第五章吃大餐
第五章吃大餐(第2/2页)
豆芽烫一下，把肥肠和毛肚也烫一下，然后把火打开，把这些东西通通的煮一下。
然后把这些东西捞出来，大火翻炒一下，然后加入红99，加入羊肉高汤，以及陈年女儿红。把所有东西都倒进去煮一会儿。煮上5分钟。
一锅麻辣鲜香的毛血旺就煮好了。
煮好了毛血旺以后，王成又打算做一道水煮鱼，他买了一条活鱼，直接现杀好。
把鱼肉片好，放上葱姜蒜和盐，以及杜康酒去腥。
然后把鱼洗乾净，用盐和胡椒水腌制一下。加入鸡蛋和鸡蛋清。
然后加上红薯粉，裹上粉之后放在一边备用。
然后往锅里倒入花生油，然后往锅里倒入秘制香料，熬油。放入干辣椒以及麻椒。油炸透以后。
把辣椒捞出来。油放在一边备用。
锅里面放一点油，把豆芽炒一遍。
然后找一个新锅子，放一锅牛肉汤，煮鱼片。把鱼片煮熟以后。和豆芽一起放到盆子里面。
把热油浇到鱼片上，把辣椒也倒到里面。一盆水煮鱼就做好了。
做好了水煮鱼之后，王成打算做下一道菜
炖羊肉汤。
王成把给他帮忙做事的小伙买来的羊腿肉，处理乾净以后。把羊肉切成块。
把羊骨头留下来备用。
把羊肉清洗乾净，去掉血水。准备一根白萝卜切成片。