第24章山鸡板栗，试探态度。
第24章山鸡板栗，试探态度。(第2/3页)
就要撞上。
唐霜一把将她拉回来，另一只手则将那孩子扶稳，“雪雪，在外面不要这么毛毛躁躁，和你大哥学学。”
“知道了。”雪雪撅嘴，不高兴了，走到果宝身边，双手农民揣揣着，学着果宝的步伐走路。
果宝：……
唐霜：……
花花也加入进入，三个孩子并排走。
果宝：……
干柴价格是1文钱一斤，若是遇到湿热季节柴火容易受潮发霉，价格就得翻两倍。
一担干柴60斤，不过15-20顿饭的用量，唐霜便全要了。
刚回到院子门口，就看到王永新背着一小捆干柴汗流浃背的站定，他看了看唐霜身后的干柴，低头，将柴放在门口就要跑。
“留下吃午食吧，就当付你的柴钱。”唐霜出声，王永新这才顿步，随即走回来，将干柴送进院子里，又接过柴夫背上的干柴送进去。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）第24章山鸡板栗，试探态度。(第2/2页)
院门关上，柴火被王永新搬进灶房，又从兜里掏出三个山梨，“花花吃了好，不容易喘。”
“你一个上山了？”唐霜板着脸，这多危险。
“没有没有，我去村里帮人修房顶挣的柴火，家里的房顶我也能修，换一顿夕食行吗？”王永喜眼睛亮亮的，期待无比。
唐霜内心有些动摇，“可以。这是买茅草的钱，你去找保头买，他那里有。”
“好，我这就去！”王永新腼腆笑笑，立即冲了出去。
三小只都在其他屋子扫地，擦拭，铺床……唐霜便拿着山梨，开始备菜了。
先做一个山梨山药肉饼汤，给大家润润肺，这边关的秋季实在是干燥，她的脸都开始掉皮了，嗓子里也干干的直想咳嗽。
先烧一小锅的热水，将那只山鸡歌喉扔进木桶里，倒开水浸泡后。
热气就弥漫出来了，生冷的屋子也因此多了几分柔和。
剩下的边角料梅花肉切碎，一节山药切碎，山梨去核切片，再加上6颗红枣清洗去核就算备菜完成。
先将山药和肉末放在碗里，用少量淀粉和盐混合搅拌均匀，反复捶打三四分钟，直接铺平碗底。
唐霜铺了6碗，然后每一碗的肉上铺上几片山梨片，一颗红枣，沿着碗边加入清水，冷水上锅。
6个碗摆了一圈，中间还剩下一个圆圆的空位，唐霜又用一只更大的碗，淘米放入，装水，放入一起冷水开蒸。
这一锅需要两刻钟。
唐霜又将那只山鸡拔毛，将内脏掏出来，一一分类处理好，内脏可以做成鸡杂，每日早晨下面吃做浇头就很美了。
跑山鸡肉质紧实，鲜美可口，是不可多得的好食材，现代都吃不着，得好好处理。
是做成黄焖鸡好，还是做成香辣小炒山鸡好呢，或者做
（本章未完，请点击下一页继续阅读）