第374章以后常来
第374章以后常来(第4/5页)
好吃到哪里？
舅舅只是心疼她————
她转著转盘：「爸，你也尝尝！」
尝尝就尝尝，顶多不好吃，又吃不死人？
暗暗转念，叶兴安夹了一筷子，但刚一入口，他就开始夸：「丫头，可以啊？」
真的吗？
叶安宁还是不太信，因为除了做菜的过程要求的细一些，好像并没有出奇之处？
没什么秘方，更没什么技巧————
暗暗狐疑，她又转了转转盘：「爸，你再尝尝这个？」
这一道是梅菜扣肉，和鱼都是最后才出的锅，叶安宁都没顾上尝。
「这个更好？」叶兴安尝了一块，眼睛一亮，「小林，齐志，你们也吃，正宗的客家菜！」
两人没犹豫，一人一块，然后，也开始夸。
四个女人将信将疑，包括叶安宁自己：没道理，为了安慰自己，三个人一块安慰？
因为这道菜同样没多难，除了煮和炸，再用冰镇一下，然后再炒一下，最后再蒸。
比平常的扣肉多了两道程序，但并不复杂，也不繁琐。
关键的是，叶安宁没好意思给林思成讲：她爸嘴特挑，能从他嘴里听到一句「不错」，就已经很不容易了，遑论「正宗」？
等叶兴安夹第二次的时候，王齐光才半信半疑的拿起筷子。然后是纪望舒，然后是叶安宁和阿姨。
每人都夹了一筷子尝了尝，然后，又齐刷刷的抬起头。
然后又尝鱼：同样的动作，同样的表情。
包括叶安宁：这两道菜，是自个做的？
林思成笑了笑：「叶表姐，我没骗你吧，都说了不难学！」
叶安宁使劲点头，自信心膨胀到了极点：确实不难学，而且真的不难学。
王齐光和保姆阿姨对视一眼，一头雾水：叶安宁并不是一直不回家。不管夫妻俩哪个出差回来，她都会回来住两天。
兴致上来的时候，也会表表孝心。但说实话：每一次，叶兴安都是咬著牙关，挤著笑脸往下吞。
突然间，厨艺就这么高了？
一看就知道她们在想什么，纪望舒暗暗的叹了一口气：
现在的网络科技这么发达，菜谱配方又不是什么秘密，网上的宫廷御膳比比皆是。
但为什么同样的配方，一百个厨师，九十九都做不好？
因为做好一道菜，并不是知道用哪些原料，知道怎么处理，以及用多少调料就能做好的，关键在于火候。
所谓真传一句话，假传万卷书。就像林思成教叶安宁的那句：七成烟，泡起圈，皮微黄，腮挂霜————
再者，这几道菜虽然是叶安宁掌勺，但林思成全程指导：怎么热锅，多热下油，先下姜还是先下蒜，各炒几秒————等等等等，事无巨细，跟林思成亲自炒出来的没多大区别。
转著念头，纪望舒又笑了笑：「既然不
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