第二十七章粮价一天一个样
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第二十七章粮价一天一个样
黑水的粮价，从那一日开始像被人推着往上走。
起初只是粟米一斗涨一文。
三日后，两文。
又过两日，三家粮铺同时把木牌上的价格改了。
一斗粟米四十六文。
麦子五十六文。
糙米更贵。
城里最先有反应的不是商户，而是普通百姓。过去一次买三五斗的人，开始只买一斗；有人把家里最后一点铜钱都换成杂粮；更多的人干脆改吃豆、糠和野菜。
沈家也受到影响。
军需库能折给他们的粮没有涨那么快，可罗军需主动减少了折粮比例。
“军仓也不是无底洞。”
老头把第三批军衣的工钱推过来。
“这批最多五成折粮。”
周氏立刻急：“上回还能七成。”
“上回是上回。”
“咱们又没少干。”
“不是克扣你们。”罗军需皱眉，“军中采买价也涨了。将军已经下令，库里存粮优先保证守城军与军屯。你们愿意拿钱就拿，不愿意可以不接下一批。”
周氏还想说，被沈昭宁拦住。
“五成就五成。”
出了军需库，周氏一路都在算。
“钱拿回去还是要买粮。外面贵这么多，这不是白少了？”
“所以不能只等军需库。”
沈昭宁今天本就是来确认一个信号。
如果连守备军都开始收紧内部平价粮，说明黑水粮食真正进入了紧张阶段。
她转身去了市集。
不是粮铺。
是豆行。
黑水本地最常见的豆子便宜许多。尤其一种颗粒小、皮厚的黄豆，做饭口感不好，百姓通常只拿来磨豆糊或喂牲口。一斗只要二十八文。
沈昭宁买了两斗。
周氏看不懂：“买这个干什么？”
“吃。”
“这豆煮一天都硬。”
“磨。”
沈昭宁早在路上就想过，进入黑水后的第一项小生意不能太复杂。肥皂、粉条、精盐之类看似赚钱，实际都需要原料、设备或管制条件，不适合一穷二白时硬做。
豆腐反而合适。
黄豆便宜。
石磨城里有。
凝固剂也不难找。
更重要的是，豆渣不会浪费。
能喂鸡猪，能堆肥。
豆腐卖不完还能做豆干。
它能与沈昭宁想建立的农业循环自然接上。
可她没有一上来就宣布“我要卖豆腐”。
先试。
沈家旧院后巷有一户姓姚的人家，家里开小磨坊。沈昭宁用十文租半日石磨，又借了两个木桶。
林氏见她泡豆，终于猜出来。
“你要做豆腐？”
“娘吃过？”
“江南有。京城也有，只是不算什么稀奇物。”
沈昭宁心里更有底。
这个时代本来就有豆腐，她无需扯什么“发明”。她真正能优化的是出浆率、过滤和流程，让同样一斗豆多出一
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