第十五章凉州城里最贵的是粮
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“最近商盟一直收粮？”
掌柜瞥了眼外面：“收了快两个月。”
“都运去哪？”
“谁知道。河家在东边有仓，北边也有。听说军里明年要补库存，也有人说京城大户在抢粮。”
“黑水那边粮价怎么样？”
掌柜一听黑水，表情顿时微妙：“姑娘要去黑水？”
沈昭宁指了指不远处官差。
掌柜立刻明白，语气带了几分同情：“那地方粮比凉州城还贵。好田少，去年又让北狄烧了两处村子。城里人吃的粮，一半靠外面运。若冬天大雪封路，价能翻倍。”
沈昭宁心里一沉。
“那黑水靠什么过日子？”
“皮毛、药材、马匹，还有军户。”掌柜想了想，“近几年越来越穷。听说新来的守将倒是修了几处城墙，可巧妇难为无米之炊，兵都吃不饱，修城有什么用。”
“守将姓谢？”
掌柜看她一眼：“姑娘知道谢将军？”
“京里听过名字。”
“京里骂他的人多吧。”掌柜压低声音，“我们西边人倒不全这么看。三年前那仗，谢家军是败了，可真要说都是少将军的错，也未必。”
沈昭宁心里一动：“为什么？”
掌柜却立刻摆手：“我一个卖杂货的，哪里知道军国大事。都是听客商瞎说。姑娘当我没讲。”
他明显不愿再谈。
沈昭宁也不追问。
回到驿站，她把黑水的信息重新整理。
粮价高。
好田少。
依赖外运。
冬季交通可能中断。
皮毛、药材、马匹相对丰富。
军户多。
城市贫困，却未必没有市场。
沈昭宁还特意去看了城里的豆腐坊。
一间不大的铺子，前面卖豆腐，后面现磨豆浆。她没有偷问配方，只买了一小块尝。豆腐偏硬，豆腥味重，但胜在能补充肉类不足时的蛋白。掌柜说凉州豆价不算高，可磨豆费水费柴，因此冬天豆腐反而涨价。
这个信息让她原本的想法更加具体。
黑水若水少、柴贵，直接做普通豆腐未必占优势。除非她能解决水和燃料，或者把豆渣、豆浆、豆干全部利用起来，把同一斤豆子的价值榨得更充分。
她没有急着认定“第一门生意就是豆腐”。
真正到了黑水，还得看当地有没有同行、价格是多少、百姓买不买得起。
这种谨慎使她避免了穿越后最常见的毛病——觉得自己知道一个现代做法，古人便一定没见过，做出来便一定发财。
她越看越觉得，黑水真正缺的不是某一种商品。
而是一个稳定的本地生产体系。
吃的靠运，穿的靠买，荒地没人种，军户又穷。一旦外部粮道出问题，整个城就会被掐住脖子。
这也是为什么三年前断
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