第二十七章开门头一日，先亏二十一文
第二十七章开门头一日，先亏二十一文(第2/3页)
了一眼，没让她重写。
临近午时，阿满来拉河堤饭。三十份少一份都不行，陆穗和只得把前锅交给陈桂婆，自己核肉、封桶。
偏在这时，铺里一下进来七个人。
桃枝收钱收得快，盛饭却不稳。第一碗豆腐多，第二碗汤少，第三碗刚端出去，客人便问为何隔壁的饭比自己的满。
“锅里盛出来都有高有低。”桃枝说。
“钱倒是一样多。”
陆穗和听见，放下绑了一半的麻绳，回来把三只碗并在一起补齐。
阿满在后门催：“再不走，工头该拿我的工钱补时辰了。”
“马上。”
她转身时碰到灶边的铁把，手指一缩，碗里的汤泼出少许。
周衡从门边过来，抓住她的手腕按进水盆。
凉水没过指尖，陆穗和才觉得烫得厉害。
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“松手，后头还等着。”
“再泡一会儿。”
“饭迟了要扣钱。”
“治手也要花钱。”
“没起泡，不用药。”
周衡低头看着她发红的指节：“昨日是谁说，手坏了还得另雇人？”
陆穗和抬眼看他。
桃枝抱着七只空碗站在旁边：“我不想催，可那七个人都看着锅。”
陆穗和把手抽回来：“我没事。先去盛饭。”
周衡拿了一块干净湿布给她裹上，自己去封河堤饭桶。契上的三十份、两根绳、交付纸，他都核过一遍才让阿满走。
陆穗和回到前锅，动作慢了一些。周衡没再坐回门边，站在她右手旁替她递碗。
“你会盛一样多？”
“不会。”
“那你站这里做什么？”
“递碗。”
他说到做到，一只也没碰勺。
午后，阿满送回空桶，又还了车。孙掌柜验过车，退回三文押钱，周衡收进原来的押钱袋，没有记作饭钱。
铺里客人渐少。四十八份豆腐饭卖出三十二份，锅底还压着十六份。豆腐可以捞出留作自家晚饭，拌过汤的杂米却不能留到明日再卖。
桃枝看着锅底：“第一日便剩这么多？”
“先吃饭。”陆穗和说。
她把锅底没有粘焦的一块盛给周衡，自己舀了边上发硬的。
周衡把两只碗换了位置。
“你换什么？”
“我尝不出焦味。”
“尝不出，也不用专吃糊的。”
“你手疼，少拿勺子同我抢。”
陆穗和看了看裹在指上的湿布，到底没换回来。
桃枝坐在对面，看看陆穗和，又看看周衡：“我今日是不是不该坐这张桌？”
陈桂婆给她夹了一块豆腐：“你再问，我把你碗里的也夹走。”
桃枝立刻低头吃饭。
周衡把账纸翻了一面，开始算铺子的头一日。
四十八份饭，杂米六
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