第286章谁是人？谁是狗？
第286章谁是人？谁是狗？(第2/3页)
韩荣点头没反对，直接手起刀落，开始大刀切块。
比起来干煸，块头可以稍微大一点儿，但也不能太大，块头大了不入味儿。
这种野兔小时候没少吃，味道是挺不错，很有嚼劲儿，料理好得费一番功夫的。
索性——
咱老爹很专业。
缺衣少食的年代，这山上的野味儿，俨然成为记忆深处最美好的味道。
等到长大了，各种衣食不缺，然而好像却没有了以前那种纯粹的欢喜。
只能说——
人长大了，是会有烦恼的。
小时候的烦恼，只需要一顿好吃的就能治愈，而长大以后的烦恼……可需要好多东西才能治愈的。
挠挠头，倒也没想太多，把切好的兔肉装盆子里面，加入些许豌豆粉，胡椒粉，耗油，稍微抓抹均匀腌制一下。
趁这时候，切好姜葱蒜，豆豉，豆瓣，备好五香粉和花椒粒儿。
老爹那边芋头削好，清洗干净，小孩拳头大小的芋头，只需要对半切开即可。
兔肉炖好至少半小时以上，这芋头切小了到时候连魂儿都没了。
所以得稍微切大块一点儿，才能起锅时候夹得起来。
“唉，小米椒呢？这豆瓣儿一点儿不辣，得提提味儿。”
韩家栋翻开冰箱扒拉一下。
“我记得上次买了二两，这么快就用完了吗？”
“你看看冷冻呢？”
韩荣瞥一眼。
“上次老妈说冷藏放不久，咱出去时候就给收拾放进去冷冻了，也一样用。”
“找到了。”
打开冷冻那边，一眼就瞧见装小盒子里的小米椒。
“这辣椒都能放冷冻的，平常要吃的时候方便，囤半年不带坏的。”
“那还不错。”
韩荣挠头。
“便宜时候囤点儿，贵的时候吃挺好啊？”
“额……”
韩家栋讪笑。
“倒也不至于，平常东西装多了，冰箱负担也大，这辣椒吃不了多少，少买点儿也就行了。”
“咱要不是过年出趟门，这二两小米椒还不够呢？”
“行吧。”
韩荣咧嘴笑起来。
“快点儿把肉炖上吧，待会儿姐都下班了。”
“没问题！”
韩家栋干脆利落的把调料下锅，翻炒均匀，炒香了以后，这才加入兔肉一起煸炒。
等到兔肉水份差不多炒干了，接着加水微微淹没过兔肉即可，芋头可以一起放。
生抽增香提鲜，老抽上色，稍微搅拌搅拌直接盖上锅盖烧开，之后转中火炖半小时。
“好香啊……！”
刚下班回来的韩姝惠，一下车就闻到熟悉的家常味儿。
外头可吃不到这种味道的饭菜。
“正好，打个电话给媛媛，这丫头跑野了，吃饭都不晓得回来了。”
收拾完东西出来的尹秀兰，到处看看——
可不是自家小闺女不知道哪儿野去
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