第1309章二姐嘴太急
第1309章二姐嘴太急(第3/3页)
秋英来到厨房：“红姐，我想给妞妞做点肉末粥，有没有瘦肉？”
我打算做一道菜，刚把冰箱里的里脊肉拿出来：“秋英你把这个里脊肉化开吧，别全化开，冻一点的肉好切，我一会儿用。”
我到对面的菜店买了一卷干豆腐，手工的干豆腐吃着柔软，又有豆腐味。
我回到厨房，秋英已经把里脊肉基本化开。
秋英给妞妞做肉末粥，我在旁边做我的菜。
这道菜很简单，就是把整张的干豆腐打开，把切好的黄瓜丝、葱丝、胡萝卜丝、香菜卷到一起，卷成一个卷，卷得紧实一点。
用刀把干豆腐卷切成斜刀45度，切成马蹄刀，整齐地摆放到白色的盘子里，显得醒目好看。摆成圆圈，中间空出来，一会儿有用。
这是我在网上新学的一道菜，不知道做出来效果如何，今天是头一次做。
里脊肉切成薄片，再切成细丝。把里脊肉丝放到冷水中浸泡一小会儿，去掉血水，用调料腌制一下，再把里脊肉下锅炒熟，放一点大酱炒。
把肉丝盛出后，放到干豆卷盘子中间，空出的那个部位。
吃的时候，拿起一块干豆腐卷，再把肉丝盖到干豆腐卷的上面，咬一口，不用想，就能好吃。
这道菜还有个好听的菜名，叫花开富贵。
大哥喜欢吃花生米，糖醋蒜，我烤了一个花生米，又到地下室捞了几头糖醋蒜。煮了几个咸鸭蛋。
把煮熟的咸鸭蛋剥掉皮，从中间切开，摆放到碟子里，周围摆上几片黄瓜片，看着赏心悦目。
看我在厨房忙碌，二姐也来帮我摆碗摆筷子。
我问二姐：“世伟谁照顾呢？”
二姐说：“听说世伟病倒了，大姐夫在医院待不住，挣命地要出院，大姐就陪着大姐夫回老宅了，他们一家人在一起，就用不上我。”
我说：“大姐他们家，还用送饭吗？”
二姐说：“我离开的时候，给他们在楼下的饭店要了饭菜，今天就这么地吧，明天我再去看看。”
二姐看到我做的这道花开富贵挺好看，她伸手捏起一个干豆腐卷，用筷子夹了几个肉丝，盖到干豆腐卷上面，哐哐几口就造上了。
二姐也算雇主，我也不能说啥，可二姐吃了一个干豆腐卷，盘子里就空了一块，不好看。
这个二姐，就不能等一会儿，嘴太急！
我只好把盘子里的干豆腐卷重新整理了一下，不让人看出被偷吃了一个干豆腐卷。
饭菜上桌的时候，许先生竟然回来了，笑呵呵地对大哥和老夫人说：“我没回来晚吧？”
大哥没搭理许先生，让妞妞坐在他的膝盖上，跟妞妞顶闷儿玩呢。
老夫人连忙说：“海生，快洗手吧，上桌吃饭。”