第47章多事的大姑姐
第47章多事的大姑姐(第2/5页)
我问：“挑啥呀？”
我心说，鸡蛋里挑骨头？
老夫人说：“他要挑出臭鸡蛋。海生打小就格鲁，跟家里的哥哥姐姐都不同，就喜欢吃臭鱼烂虾，再不就是吃臭鸡蛋。过去鸡蛋搁的时间长，总有搁臭的。现在的鸡蛋买几斤几天就吃没了，哪有坏的？”
老夫人说着，嗔怪地看着耐心细致地打鸡蛋的许先生。
许夫人在旁边接茬：“妈，你真低估了你老儿子的心机，他呀——”
许夫人要说，许先生在身后连忙使动静，咔咔咳嗽。
许夫人抿嘴笑，不说了。
老夫人耳朵背，关键时刻也有不背的时候，她看看许夫人，又扭头看看在案子上打鸡蛋的许先生，最后又看着她的儿媳妇：“他又惹啥祸了，不让说？”
许夫人笑：“妈，凭你对你老儿子多年的了解，你猜猜他能干啥蠢事？”
许先生急忙制止许夫人：“还说，还说，嘴咋那么欠呢，没把你收拾老实了！等晚上的！”
我忍不住笑。
老夫人眼睛一下子亮了：“小海生你是不是又偷摸地把鸡蛋打开一道缝？这鸡蛋不都得变臭吗？”
我也明白了，许先生怕鸡蛋搁的时间短，搁不臭，他就把刚买回的鸡蛋轻轻磕得裂点小缝，这样鸡蛋进了空气，伏天里，几天就臭了。
但是很不巧，许先生磕打得裂缝太小，我炒鸡蛋的时候没看到，可能已经把他打开裂缝的鸡蛋给提前用上。
许先生弯腰在案板上忙乎半天，终于找到几枚臭鸡蛋。他把臭鸡蛋放到一只砂锅里，把电磁炉调到最小，慢慢地煮。
因为鸡蛋已经裂缝了，快火一煮就会爆开，许先生的臭鸡蛋就吃不上，都让屋子给吃去。
很快，房间里弥漫着一股浓浓的臭鸡蛋味。
许先生一直守着不锈钢锅，透过透明的玻璃盖儿，看到煮得差不多，臭味也出来了，他急忙闭火。
再煮鸡蛋就容易爆开。
煮好臭鸡蛋，许先生老有成就感了，又在一旁剥葱。剥好葱，留够给许夫人切葱花的，他就在一旁菜板上，把自己手里的一把葱切成一寸长的段儿，放到碗里。
用酱油、料酒、花椒、大料等等佐料腌制上。然后坐在椅子上，等我们揪剂子，他好摁剂子。
许夫人看到许先生腌制大葱，就对老夫人说：“妈，看看你老儿子，又吃那对身体不好的东西。”
老夫人没听见，专心致志地看我揉面。
许先生回头对他媳妇说：“好不容放一天假，我吃点大葱咋地呀，碍事啊？不还没到晚上呢吗？”
老夫人还是没听见，两只眼睛就看我揉面。
蒸饺和面，一半面用热水烫面，一半面用凉水和面。再把两个面团揉到一起，面又软和又光滑。
老夫人叮嘱我放多少水，我就放多少水。她让
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