第132章
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之前是没保鲜罐，他没想到这方面，现在保鲜罐一出来，他决定马上做。
起锅先倒一大锅油，在油锅里加入洋葱，蒜片，香菜，姜片爆香，油锅起泡后又加入一大锅的辣椒段。
这油都费不少钱，不少老百姓舍不得这么放油，他做的东西好吃，除了方子独到之外，还和格外舍得费材料有关。
今日做的是鸡丁油辣椒，不是一盘菜，应该说它是一个下饭调味品更恰当。
它和辣椒炒鸡肉的区别是，后者辣椒少油少不辣，块大。
前者辣椒多油多，块小，像是倒在面条上的臊子。
炒了一会儿后，整个厨房又香又呛，还冒浓烟。
辣椒炸好，捞起来丢给王小芽捣碎。
王小芽虽然被呛得表情失空，但也没出声泼冷水或者怀疑，因为无数次的经验告诉他，不管东家的举动一开始多离谱，最后都非常好吃。
果然，就着刚刚的油锅继续炸鸡丁，这期间东家只放了一点点盐，已经有浓烈的鸡肉香了。
王小芽不明白，他知道东家做的东西好吃，是舍得放香辛料。可是眼前这鸡肉明明只放了一点点盐，为什么他还能闻见浓烈香味？
褚安安下巴一抬，对着锅里：“因为这次我舍得放油。”
王小芽看着一锅的油，敬畏的吞口水，他们家