第302章东跨院看呆了何大清
第302章东跨院看呆了何大清(第2/3页)
的？”何大清端着饭碗，难以置信地看着秦淮茹。
他当了半辈子的主厨，自认厨艺在这四九城里也能排上号。可眼前这几道家常菜，火候、调味、刀工，几乎挑不出半点毛病，这手艺，竟然跟他这个几十年的老掌勺不相上下！
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秦淮茹被公公盯得有些不好意思，拢了拢耳边的碎发，轻声回答：“我这也是平时跟着柱子学了两手，做得不好，爹您多指点。”
何大清看看秦淮茹，又转头看看端着饭碗慢条斯理吃饭的何雨柱，最后目光落在旁边笑而不语的何雨梁身上。
他这大儿子是工业部高工；二儿子和小女儿是十一岁的水木大学生；现在连这个刚进门的乡下儿媳妇，随便炒几个家常菜，手艺都能赶上他这个轧钢厂主厨了？
何大清忍着好奇心吃完了饭。
但他没有离开桌子。
视线落在桌上那几个空盘子上，盘底只剩下一层清亮的油脂，连一根葱丝都没剩下。
何大清伸出舌头舔了舔后槽牙，回味着刚才那顿饭的味道。
红烧肉的肥腻与冰糖的清甜完美融合，醋溜白菜的火候精准卡在断生边缘，刀工更是讲究，每一片肉的厚度分毫不差。
他当了半辈子厨子，闭着眼睛都能把这些家常菜做出来。
可今天这顿饭，硬生生把他的自尊心按在案板上摩擦。
何大清抬起头，看向端坐在太师椅上喝茶的何雨柱。
“柱子。”何大清开口，声音发干，“你跟爹交个底，你这手艺，到底练到哪种境界了？”
何雨柱吹了吹茶碗里的浮沫，慢条斯理地抿了一小口。
他把茶碗搁在桌面上，清脆的瓷器碰撞声在屋里回荡。
“也没多高。”何雨柱靠在椅背上，语气平缓，没有起伏，“现在只要是世界上有的菜，我都会做。”
这话一出，屋里的空气凝滞了一秒。
何大清的呼吸乱了。
厨师这行，光是国内的八大菜系就博大精深，单说川菜就有上百种味型。连中餐都没人敢说全精通，这小子居然敢放话说世界上的菜全会？
还没等何大清反驳，何雨柱又抛出一句：“别的不提，就说丰泽园那头，鲁菜和川菜现在的头灶都是我徒弟。”
何大清正准备去端茶缸子，手停在半空，微微颤抖了一下。
丰泽园头灶！
整个四九城，谁不知道这几个字的分量？想当年他何大清能在这四九城厨师界横着走，凭的就是丰泽园鲁菜头灶大师傅的名头！那时候在后厨，他就是定海神针，多少人削尖了脑袋想看他颠个勺都求之不得。
可现在……自己大儿子的徒弟，竟然在那儿当上了头灶？！
好家伙，这徒孙都已经
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