第41章吃火锅
第41章吃火锅(第2/3页)
四川人怎么能没有火锅？！但这该死的异世界，调料太过贫瘠了！”
“我花费了大量的时间准备食材，但唯独汤底……我怎么都调配不出家乡的味道！”
“但是现在！你出现了！”
男子抓起姜时安的手，泪眼汪汪地看着她：“给我做个火锅吧！求你了！我等这个味道已经十年了。”
作为一个四川人，已经一个月没有吃火锅了，姜时安自己也有些馋这口。
她拍了拍胸脯说道：“可以，你这里食材挺全的。做个四川红锅应该不难。”
“太好了！对了，老乡。还不知道你的名字。”
“我叫姜时安，你呢？”
“我叫——”男子直起腰板，神气地说，“赵日天！”
“啊……赵哥好……”
真是个性缩力拉满的名字啊。
***
厨房中，姜时安从系统里取出干辣椒、花椒放在桌上，赵日天看得两眼直发光。
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“妹儿，你这系统真不错啊……还有没有别的好东西？”
“快乐水，你喜欢喝吗？”
“可乐你也有！！咱俩互换一下系统吧……”
姜时安取出两罐可乐递给他，赵日天开心地拿着可乐放入旁边的冰柜。
接下来就要开始制作火锅汤底了。姜时安先将切成块的牛板油放入热锅中，牛板油在持续的高温下很快便开始发软皱缩，不断地溢出清亮的牛油。
牛油熬制得差不多了，姜时安倒进切好的香菜、葱段、芹菜、洋葱、大蒜。等到调味的食材全部炸得金黄焦干，所有的香味便彻底融入到了牛油中。
接着她开始准备糍粑辣椒，这是制作红油锅底的秘方。
制作火锅汤底并不是直接放入干辣椒，而是需要事先把干辣椒放进开水中焖煮，等辣椒完全煮软后，再将其捞出来剁碎，制成糍粑辣椒。
随后与生姜末、花椒，还有卤料包中的香料，放在一起搅拌混合，最后倒入牛油中。
随着猛火炖煮，汤底开始变得浓稠，又红又亮。辣椒的香辛味也在刹那间被激发出来，整个屋子都充斥着辛辣刺鼻的味道。
“阿嚏——”赵日天激动地喊道，“就是这个味！就是这个味！”
“茅台拿来。”姜时安摊开手掌。
赵日天将茅台递给她：“你要这个做什么？”
姜时安打开茅台，朝着底料里淋了两圈，白酒接触到滚烫的牛油，瞬间冒出一股白色的雾气，酒香味飘散在空气中。
赵日天在一旁哀嚎：“啊啊！我的茅台！这也太浪费了吧？！”
“没事，我那儿多得很，待会再给你拿两瓶。”姜时安不在意地摆摆手。
等到底料中的香料彻底熬透，姜时安将事先准备好的猪骨汤倒入。白色的骨汤和
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