第22章三婶的眼泪
第22章三婶的眼泪(第2/3页)
调的真是绝了，咋这么好吃呢？”
王美兰笑道：
“这是志才弄的，我回到家他都快包完了……志勇和志娟啥时候回家过周末？到时候提前说，我让志才去市里多买点肉，咱再包一顿饺子，给俩孩儿补一补身体，正是长个儿的时候，可不能亏空。”
孙桂花低下头，用手背轻轻蹭了蹭眼，像是沙子迷了眼睛……
吃完饺子，刘国华兄弟俩还在喝酒，刘志才去清理卤汤，孙桂花主动帮忙收拾碗筷，又帮王美兰挑了两桶水。
卤汤里的渣滓清理干净，再重新烧开，等骨汤熬好，再重新下料调味。
闲着没事，刘志才把地锅洗刷干净，炒了一些干面粉，明天早上教老爹用猪油调红糖馅芯，掌握住配比后，红糖油酥烧饼将会成为烧饼摊的明星产品。
孙桂花烧锅时提到了志勇志娟姐妹俩夸烧饼好吃的事，刘志才说道：
“婶儿你下次再去乡里，先拐到烧饼摊，拿几个烧饼夹菜和红糖油酥烧饼带过去，让志勇志娟尝一尝。”
等刘国新喝完酒，两口子告别回去，路上孙桂花说道：
“明天下完料，要是有时间我准备炸点菜角。”
刘国新有些不解：
“咋突然想起炸这个了？”
孙桂花说道：
“给大哥大嫂送点，他们忙，顾不上做这些，咱多做点，让志才也尝尝我的手艺。”
第二天凌晨四点，刘志才起床后来到大门口，老耿端着个托盘已经在等着了：
“志才，这是十斤豆腐皮，压了五十分钟，你看看口感怎么样，要是行，以后我就多压二十分钟，跟市面上那些压三十分钟的豆腐皮做个区分。”
刘志才接到手中，老耿又从三轮车上拿来一个袋子：
“这是我炸的花干，你试试行不行，这些不要钱，算是试验品。”
前世老耿是村里最接近万元户的存在，头脑真是不一般，他竟然琢磨出了打口感差异化的点子，以后别人想要做好吃的卤豆腐皮，要么买他的，要么自个儿一点点琢磨，这就是豆制品产业的护城河啊！
刘志才说道：
“我先卤点试试，上午你忙完去烧饼摊一趟吧，到了咱俩合计合计这些食材的标准，有了标准，我这边卤制的时间和调料的把控，也有着落了。”
接着老耿又从三轮上提下来一袋子绿豆芽，蹬着三轮车转村去了。
刘志才把豆腐皮端到厨房，洗漱一番，将要用的花干浸泡上，然后开始教刘国华拌猪油红糖馅芯。
猪油、红糖、熟面粉，三种食材按照比例混合，再握成一个鸡蛋大小的馅芯，这么做的好处是包的时候比较方便，不用担心糖多糖少造成的品质波动。
刘国华一边忙活一边嘟囔：
“这都是咋琢磨出来的，上课尽走神想这些了吧？”
刘
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