第17章满院肉香？不存在的。我在城外
第17章满院肉香？不存在的。我在城外(第3/3页)
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火苗很快窜起来。
铁锅架上去。
先炖肉。
五斤猪肉切成大块，冷水下锅。
水开后，浮沫翻上来。
赵峥拿勺子撇干净，把火压小。
放盐。
放酱油。
再放葱姜、大料。
锅盖一扣，慢慢炖。
没多久，肉香就从锅缝里钻出来。
白汽往上冒，带着肉香。
赵峥站在灶台边，深吸了一口。
上辈子山珍海味也不是没吃过。
可到了这年月，一锅炖肉，真能香到人心里。
这才叫日子。
炖肉的功夫，他又熬了一锅小米粥。
小米下锅，大火烧开，小火慢熬。
米粒在锅里翻滚。
粥面慢慢浮出一层金黄米油。
蒸笼也没闲着。
白面和好，揉成馒头，一个个码进蒸屉。
一个多时辰后。
肉炖烂了。
筷子一戳就透。
肥的化开，瘦的酥软，汤色发白，油花漂着。
馒头也蒸好了。
白胖胖的。
一掰开，麦香扑鼻。
小米粥浓稠，米油厚厚一层。
赵峥先盛了一大碗肉，又拿了两个馒头，蹲在灶台边吃。
肉烂。
汤鲜。
馒头暄软。
他吃得很快。
三大块肉下肚，两个馒头没了，半碗粥也灌了下去。
胃里暖起来，后背都跟着松快。
人活着，先得吃饱。
吃不饱，谈什么杀人放火，都是扯淡。
赵峥把嘴一抹，开始收拾。
剩下的炖肉连汤带肉盛进搪瓷盆，收进空间。
馒头二十八个，收进空间。
小米粥装了两大碗，也收进去。
什么时候想吃，拿出来就是现成的。
这才叫会过日子。
敌人赔钱，自己吃肉。
格局一下就打开了。
赵峥把灶台里的火灭掉，又用土盖住火星子。
确认没留下明显痕迹，他拍了拍手上的灰，出了废院。