粤食记

第十二章文昌靓鸡,现杀现做

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第十二章文昌靓鸡,现杀现做(第3/3页)

被邹大厨听见了,不免一顿呵斥偷懒偷听不干活之类,语气并无怒意。

星仔说:「师父,你这套手法是传说中的『合浦采珠』法吧,听说用这种手法取出鸡腔子里的鸡春,可以蛋皮不破,同时还不撑大鸡身上的刀口,保持皮肉完整,好神奇的!」

又是满意地一点头,却发现星仔提着一桶自来水站在旁边,邹大厨皱眉道:「你呢,讲就天下无敌,做就假扮勤力。要做文昌鸡怎麽可以用自来水?快重新打水来。」

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