粤食记

第七章古法蛋挞老幼咸宜

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第七章古法蛋挞老幼咸宜(第3/3页)

以说,『三分手艺七分炉』,就是这麽来的。」

笑眯眯地,疍家阿叔说:「你信他吧,这四眼从小一事无成,最讲究吃喝玩乐。那条舌头挑剔得很,什麽味道都能尝,是不折不扣的『皇帝脷』。」

阿伯说:「什麽皇帝脷啊,你们说着好听而已。那会儿没什麽吃的,一年到头也就杀两次鸡,吃肉的日子数得着,有点什麽稀罕的玩意儿还不仔细尝清楚了,春鯿秋鲤夏三黎,鱅鱼头鲩鱼尾,都是我们疍家人水上千年吃出来的心得。」

林小麦看着麦希明尝了一口蛋挞,几乎可以听见他牙关处传来的清脆入耳的「刷刷」的声音,自己也饿了,吞了口馋涎,吃自己那一份蛋挞。

「老先生,我在唐人街,听到有人骂别人『蛋散』,就是这玩意儿了吧?」麦希明指了指桌子上那半个掌心大的扭纹柴形状的蛋散。

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