第260章苏粟的美食之心。
第260章苏粟的美食之心。(第4/4页)
苏粟刚想感谢师父，接着反应过来，惊愕道：“师父，你怎么知道我想还原江南百花鸡的？”
这道菜她从没跟师父提过啊。
李知白心里咯噔了一下，坏了，嘴快了。
他拥有系统可是秘密。
“哎呀，你师父以前学过算命，像什么五行八卦略懂一二，算出来了。”
“你就说想不想把这道菜做出来吧。”
苏粟也没多想，只觉得师父好厉害，连她心里想什么都能猜到。
“想！这是我苏家的菜，只有把它做出来我才能向我爸证明我适合做厨师。”
“那行，这道菜师父帮你研究。”
“苏粟姐，你先跟我说说你印象里这道菜具体是什么样的？”
苏粟闻言，努力回忆起来。
“我只记得爷爷描述过它的样子，好像是把一整只鸡的骨头全剔出来，皮还不能破，然后鸡皮上面铺一层东西，白白的、粉粉的，爷爷说那叫百花，应该是虾什么剁成的胶，然后整鸡先蒸，蒸好了再切成一块一块，夹起也不散，吃起来的味道……”
“剩下的我也记不清了。”
这描述的有点模糊了，连配料都不确定，虾胶？那用的什么虾？还有比例也不够具体，这要凭空复刻光靠神级厨艺也有点费劲。
“你爷爷或者说你太爷爷当年有没有留下什么笔记？或者手稿之类的？”
苏粟摇了摇头：“我找过，没找到。”
李知白想了一下，掏出手机：“我打个电话。”
“打给谁？”
“沈老。”
苏粟一愣：“沈鹤亭沈老爷子吗？”
“对！他不是跟你爷爷是老相识么，说不定知道你太爷爷那道菜的具体做法，我准备抽时间去他那一趟，当面请教一下。”
“可是沈老不在江城，在h省，师父你去的话高铁得好几个小时吧？你这一来一回，店恐怕就要停业了。”
李知白闻言，脸上的表情瞬间变得痛苦，挣扎。
“别提了，我停业一天至少少赚十几万。”
“但为了苏粟姐你，我必须去！停业也在所不惜！谁让你是我徒弟呢，我这人就是心软，没办法。“
“师父……”苏粟感动得眼眶又红了。
“不过，那个停业的损失要加在你学费里啊。”李知白话锋一转道。
苏粟：“……”
白感动了！