第10章白面大饼炖野鸡，老婆孩子热炕头
第10章白面大饼炖野鸡，老婆孩子热炕头(第3/3页)
胗子单挑出来洗净，在案板上用刀背拍打，切成小块。
手起刀落，“咔咔咔”，整只野鸡被剁成均匀的大块。
那边苏婉已经开始和面。
她把棒子面和白面按照三比一的比例倒进粗瓷盆里，加水揉搓。
有了白面掺和，原本粗糙剌嗓子的棒子面也变得软乎有弹性。
大锅烧热，陆野倒了小半勺珍贵的豆油。
“刺啦！”
金黄的豆油在锅底化开，冒出青烟。
把洗净的野鸡块倒进去爆炒，鸡皮上的油脂遇热收缩，发出滋滋的声响。
没有花椒大料，陆野只捏了一小撮干野葱和半勺大粒盐撒进去。
翻炒至肉块变色，添上大半锅清水，盖上厚重的木锅盖。
苏婉凑过来，在锅边沿贴上一圈揉好的双合面饼子。
一个半小时后。
屋里已经被浓郁到化不开的肉香和面食的甜香味彻底填满。
一张破木桌，一家三口围着坐定。
炕席上的小煤油灯被陆野点亮了，黄豆大的灯光把三个人的脸照得暖烘烘的。
每人面前摆着个大碗，里头盛满了两面焦黄的大饼子。
桌子正中央放着个掉了瓷的搪瓷大盆，里头装了满满一盆炖得软烂脱骨的山鸡块，金灿黄亮的鸡油飘在汤面上，看着就让人眼馋。
“吃。”陆野话不多，直接用筷子夹起一只肥大的鸡大腿，放进念念的碗里。
小丫头这回没躲。
她饿极了，盯着那只比她小手还大的鸡腿，咽了口唾沫，两只手抓起来就啃。
山鸡肉紧实，哪怕炖了这么久也有嚼头。
小丫头连嚼带咽，吃得满嘴流油，鼻尖上都渗出了细密的汗珠。
苏婉手里端着碗，低着头，小口小口地咬着大饼子，筷子却迟迟不肯往装鸡肉的盆里伸。
她这几年苦惯了，总想着把好的省给孩子，省给……干活的男人。
陆野看在眼里，啥也没说。
筷子一伸，把另一只鸡腿连带一大块厚实的鸡胸肉夹起来，粗暴地塞进苏婉碗里，直接把她剩下的大饼子盖了个严严实实。
“多吃肉，你这身子骨风一吹就倒，指望你养着念念呢。”
苏婉低着头，眼眶又红了。
她拿筷子挑起一块鸡肉放进嘴里。
肉炖得真香啊，那股子鲜味顺着舌尖直钻心底。
她就着肉汤，大口大口地吃着，眼泪直往碗里掉。
这顿饭，一家人吃得连汤底都没剩下一滴。
吃饱喝足。
念念挺着鼓鼓的小肚子，没一会儿就在热乎的炕头上睡着了。
苏婉收拾完碗筷，也靠在炕头打起了盹。
这一天的惊吓和惊喜交加，耗干了她为数不多的精力。