第584章茯砖粗茶
第584章茯砖粗茶(第2/3页)
茶。」
张凡托着黑砖，语气平缓：
「格物院采巴蜀深山粗老茶叶，去其细芽，留其厚梗老叶。
经初制丶揉捻之后，堆积渥堆发酵数月，使其茶性由寒转温，褪去青涩之气。
随后引入沸水蒸软，以千斤重木压机施压成形，排尽内里空气与水汽，压制成砖。
此物名为茯茶，亦叫砖茶。」
张凡指着手中的茶砖，目光扫过宗预与周昌：
「周大人刚才说鲜茶易烂，晒乾易碎，难过关山。
诸位大人且看，此茶压制如石，质地坚密。
水浸不进，风吹不散，外裹竹箬油布，即便装入麻袋丢入马背驮运数月，亦不会散碎分毫。
大秦的车队自巴蜀出汉中，经直道入北境，纵行三千里，运到漠北营帐之中，拆开竹箬，内里色泽完好，茶香不散。
此茶压成砖后，乾燥存放，置于阴凉乾燥之处，放三年不霉，放五年不烂，即便存上十年八年，其味愈发醇厚！
两位大人，这茶，可还能运过塞外？」
周昌张了张嘴，看着那块结实如同瓦石的物件，脸色有些难看。
他退了半步，不再作声。
张凡转头对随从示意：「生火，煮茶。」
禁军甲士立刻在大殿侧前方架起一只小泥炉，点燃无烟干炭，泥炉上方架起一只小口铁铛，注入冷泉水。
张凡将捣碎的茶末倒入沸水之中。
水汽带着热力升腾。
陈香在空气中弥漫开来。
站在前排的百官闻到了这股气味，不少人吸了吸鼻子。
张凡面向嬴政，躬身道：
「陛下，百官常年身在关中，餐食有精细谷物，有园圃蔬菜，春有葵藿，秋有菘菜，冬有腌菜乾果。
体内五谷调和，因而无需饮此粗茶。
但胡人不同。」
张凡的声音清晰而沉稳，开始陈述边塞胡人的饮食实情：
「塞外大漠，无良田沃土，不生五谷杂粮。
长城以北，白雪皑皑，草木枯黄，极目四望，不见一畦青菜，不见一颗瓜果。
匈奴部落自老至幼，日常所食，唯有牛羊死肉，所饮唯有马奶酪浆。
肉食厚重，油脂沉积。
关中富户偶尔食几顿肥牛羊肉，尚且腹胀积滞，需服消食汤剂。
而胡人自生下来那日起，一年三百六十日，餐餐皆是肥腻羊肉，日日皆是腥膻奶酪。
肚腹之内，常年被厚厚的油腻包裹。」
张凡伸出三根手指：
「没有蔬菜调和，没有谷物通肠。
胡人常年受困于肠胃之疾。
肉食郁结于腹内，不得排解，体内便生虚火，生毒疮，目赤牙痛；
塞外气候乾燥酷寒，缺少水分，其粪便在肠道之内乾结硬化，三五日难得一次通便。
每逢出恭，腹痛如刀绞，下血生疮，痛苦不堪。
塞外蛮夷体格粗壮，但许多人活不过四
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