第627章朝鲜冷面
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言，陆蘅拿起漏勺，将锅里的几个蛋一网打尽，捞起来放进了旁边早就备好的清水里泡着。
祁妙拿出擀面杖和专门用来擀面条的菜板，手指上下翻飞，没一会儿就把和好的面擀成了薄片，往上面轻轻洒上一层面粉，免得粘在菜板上。
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薄片切成细条就能下锅了，她又烧了一锅水，等到水开才把面全都扔进去。
沸腾的水面静止了片刻，气泡又不停地涌动起来，细细的面条在锅里飞快地滚动着。
祁妙用筷子轻轻搅动，免得粘成一团，不一会儿，面条就浮了起来，逐渐变成了透明的颜色。
一见到变色，她眼疾手快地把面条全都捞了出来。
冷面吃的就是爽滑又劲道，面条一旦煮老了就会变得又软又难吃。
家里有烧好放凉的开水，原本大伙儿都是直接喝井里的生水，后来祁妙给他们科普了喝生水的坏处，一听喝了生水肚子里可能会长虫，便没有再敢直接喝了，都是喝煮过的。
陆蘅去冰窖里凿了一些冰下来，其中一部分放进放凉的开水里，祁妙把冷面倒进去过一遍，不停地搅拌，然后用手把面条搓洗干净。
一遍又一遍，换了好几次水，直到面条变得接近透明，水也变得清澈又干净，这才捞起来放在一旁的筲箕里。
陆蘅就在一旁看着，有时还帮祁妙打下手，递递东西，一刻也不曾走远。
祁妙每次一进厨房开始做饭，就会进入某种心流模式，要不是古代没有手机也没有音响，她高低要给自己放一首音乐。
瞧见陆蘅就在一旁静静地等着，她便道：“其实你不用陪我的，这也没多复杂，我很快就做好了，你在这儿等着不无聊么？”
“不无聊。”陆蘅伸手拿起一颗鸡蛋，轻轻往锅边一敲，蛋壳瞬间裂开，“我帮你剥鸡蛋。”
祁妙惊讶地挑了挑眉：“你怎的知道我这鸡蛋是做什么用的？”
“你不是要做面条么？”陆蘅理所当然道：“我虽不知这是什么面，可许多面条上都会铺一个鸡蛋，难道我说的不对？”
“对对对。”祁妙正打算调冷面的汤底，此刻却动作一顿，认真打量了陆蘅几眼，“我觉得你恢复全部记忆以后，好像变聪明了些。”
陆蘅：“……”
什么意思？
难道他之前看起来很不聪明么？
虽然陆蘅不愿回想当初在乡下挑牛粪、守着豆腐摊子被大娘们问东问西、大过年的满京城找牛粪炸牛粪的人是他，但他脑海里的记忆清晰可见，真是想忘都忘不了。
他火速转移话题道：“你锅里的牛肉不看看么？”
祁妙却不上他的当，“不用看，我知道快好了。”
她凑上前仔细观察陆蘅的
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