第106章惟愿平平安安
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能看见不少人家门口正燃着一簇红色的火,那是燃烧的纸钱,也是寄托着亲人的思念。
祁妙调好了馄饨的馅,两只手上下翻飞,很快便捏出了一个又一个的薄皮小馄饨。
她的动作颇具美感,看的阿蘅目不转睛。
“你要试试么?”她问道。
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阿蘅没说话,只是去一旁洗干净了手,眼巴巴的看着祁妙。
祁妙见他的模样忍不住一笑,“来,我教你。”
她拿起一块皮,用筷子夹了一点馅,不需要像饺子一样放那么多。
“喏,像这样,错开折起来。”祁妙放慢动作,等到阿蘅学好之后才开始了下一步的动作。
“把这两个角往中间折,用力捏在一起就好。”
皮是刚擀的,还是湿软的,不用蘸水也能合拢。
像祁妙上辈子在超市里看见的那些馄饨皮,就是提前做好的,要用的时候必须拿筷子蘸上一圈水,这样才能捏的紧。
包馄饨确实不难,阿蘅认真学着她的动作,视线却不自觉地落在了她的睫毛上。
“学会了没?”祁妙问道。
阿蘅回过神来,点了点头。
他的手里正拿着一个歪歪扭扭的馄饨,只是略微丑了些,还是能看的。
祁妙满意的道:“你学的还不错,那就继续包吧。”
抓到了苦力,她的活儿也轻松了不少。
年纪大的就是比年纪小的好使唤,让阿武和妞妞帮忙做事她还会担心他们做不好或者有愧疚感,但让阿蘅帮忙做事她却是理直气壮的。
馄饨很快就被包好了,放在一旁的纱布上,一眼就能看出差别。
又小巧又可爱,每个几乎都整整齐齐同样大小的就是祁妙包的。
有的大有的小,皮捏的歪歪扭扭的一看就是阿蘅包的。
祁妙也没嘲笑他,毕竟馄饨下锅一煮,什么也看不清了。
只要没有露馅,什么包法都是一样的吃。
包完馄饨,祁妙就去将腌的差不多的鸭子取了出来,将面前上盐粒擦掉然后洗干净。
古代的盐很贵,祁妙有些心疼,但又想起来盐水鸭的美妙滋味,心里总算是好受些了。
“阿武,进来帮忙烧一下火。”
祁妙一开口,阿武就屁颠屁颠的跑进来执行命令。
灶台旁边就是水缸,舀水很是方便。
祁妙往锅里添了清水,往里放了生姜、葱段等等,又洒了一小圈白酒。
这酒度数不高,和料酒也差不多,蒸煮过后都挥发的差不多了,也不怕影响阿武和妞妞两个孩子的身体。
她将整只鸭放了进去,鸭头的部分朝下,鸭腿的部分朝上。
锅盖一盖上,很快锅里就传来了咕噜咕噜的响声。
这鸭还要煮上一段时间,看天色差不多了,祁妙正
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