假千金回村种田?屯粮养崽成首富

第90章黄芥末也有辣味

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第90章黄芥末也有辣味(第2/3页)

头苦吃,话也没说一句。

等到胃里的饥饿被扫平,阿蘅先开口问道:“为何要找辣椒?”

“这凉拌鸡里什么调料都放了,就差辣椒。”

祁妙一脸惋惜,“先前我做的许多菜都因为差了辣椒少了一些味道,没有辣椒有茱萸也行啊,那也有辣味。”

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古人要调出辣味,多用茱萸,可惜茱萸最早也要九月份才结果,现在定是享受不到的。

而且茱萸想要当做辣椒,处理工序太过麻烦,远远没有辣椒来的方便。

“想要有辣味,黄芥末也可以。”阿蘅冷不丁的说了这么一句。

祁妙瞬间眼睛一亮,筷子上夹的凉拌鸡都没那么香了,“对啊,我怎么忘了这个?”

她笑意盈盈地看向阿蘅,“多亏你提醒我!”

怎么就忽然忘了芥末也能调味呢?

古代的黄芥末和现代吃的那种芥末不同,黄芥末是用芥菜的种子制作的,也有辣味。

芥菜的种子好买,只是制作要花上一些时间。

祁妙不怕麻烦,虽说芥末的辣味和辣椒的辣味有所不同,但好歹也能让菜变得更有滋味一些。

她有些迫不及待的说道:“我明日就去买芥菜种子。”

阿武以前见过阿爹种菜,也帮忙浇过水、施过肥。

他认同道:“芥菜种子好买,等到下月家家户户就要开始种芥菜了,现下随便哪户人家都能买到种子。”

“那就好,我知道芥末怎么做,就是捣成粉末麻烦一些。”祁妙脸上扬起期待的笑容。

阿武小心翼翼地说道:“可是阿姐,你能忙得过来么?要不我明日再告一日的假?”

祁妙连忙摇头拒绝:“不行,你好好上你的学,家里现下不是有阿蘅么?他能帮我。”

阿蘅适时的在旁边嗯了一声。

见此事没得商量,阿武只能悄悄的瞪了一眼阿蘅。

这才来了没多久,怎么就让阿姐如此信任?

祁妙倒还不是因为信任,她本就忙不过来,家里多了个劳动力,自然是高兴的。

众人吃饭吃到一半,祁妙出去看了一眼鸡汤,熬的差不多了。

鸡汤面上浮着一层金黄的油,底下的汤是漂亮的奶白色。

先前祁妙往汤里扔了几颗红枣和枸杞,颜色和口感都更加丰富。

盛在白瓷碗里,闻着都香。

阿武和妞妞都在长身体的年纪,对这种香味简直抗拒不了。

光是闻到味道,就忍不住一直咽口水。

鸡汤刚盛出来很烫,祁妙提醒他们:“别喝太烫的汤,凉一些再喝。”

两个小家伙都很听祁妙的话,基本上她说什么就是什么,她指东他们绝对不敢往西。

妞妞把嘴靠近盛着鸡汤的那只碗,小口小口的吹着,然后用嘴唇轻轻

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