第249章碧树酒楼摊牌
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指了指旁边的座位。
高峰面色变了又变，终于在旁边坐下。
开口说道：“甘酥金炙，这道菜真的有？”
一开始他只当是对家编出来的流言，他守着酒楼这么多年，从没见过这道菜。
但流言的中描述，却将其说的活灵活现。
味甘，壳酥，色金，内里软嫩，脂香四溢，美味天下独有。
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这菜若是真存在，绝对是招揽贵人的招牌。
要是碧树酒楼能做出来，那就更是多了个金字招牌。
江尘点头：“当然存在。我今日来就是想问问高掌柜，买不买这菜的做法？”
高峰嘴角抽动。
事情已经闹到这地步，他哪有资格说不买？
就算江尘坐地起价，他也只能捏着鼻子认了。
闷闷开口：“你说得天花乱坠，总得让我见见真正的甘酥金炙吧。”
“当然可以。”
江尘刚刚去将药材送上骡车时，早把几罐枫糖浆带了过来，此时从脚下提到桌边了。
高峰这才真信了他会做，立刻起身：“去灶房。”
碧树酒楼的后厨，足有三间屋。
每间都摆着四口大灶，忙起来时烟火不断。
但现在半下午，还不算太忙。
掌灶大厨人称丁大头，面红脖粗，现在正坐在院里休息。
见高峰带了两个生人进后厨，立刻起身问道：“掌柜的，这两位是？”
高峰闷闷开口：“他们说会做甘酥金炙。”
丁大头吃了一惊，上下打量着江尘，皱眉道：“掌柜的，你莫不是被这小子骗了？这小子连锅都颠不动吧。”
“我这几天被骗的还少吗？也不差这一次了。”高峰不耐烦地摆手：“你腾个灶台给他，今天要是做不出来，我不会轻饶了他！”
说话时，语气已经带着几分恐吓，示意江尘要是骗他，今天想走就没那么轻松了。
丁大头指了指南边：“去那间吧，小点，但足够够你们两人用。”
南边的灶房内还有两个洗菜的婆子，丁大头将两人带进去，同时张口将洗碗的婆子赶了出去。
江尘大致扫了一眼灶房环境，火还没灭，做个甘酥金炙应该不难。
“说吧，需要什么，我去给你备。”
“给我找一块肥点的羊肋排，其他的香料，我看这屋里都有。”
他在家烤过半只羊，也算摸出些门道。
必须用油脂多的肉，烤到七八成熟，再淋上糖浆封住油脂，味道绝对绝了。
“成，我去给你备。”丁大头明显有些看不上江尘，但做成之前，也不会有什么刁难。
找来羊肋排后，高峰和丁大头识趣的退了出去，顺手还将门关上，只将两人留在屋里。
沈砚秋撸起袖子，上前帮忙，开始处理羊肋排。
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