1979西北往事

第10章肚子里的东西都是肉,可不能浪费

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第10章肚子里的东西都是肉,可不能浪费(第2/3页)

那边送饭了。

爷爷奶奶自己也开伙,但有些时候会在这边吃饭。过来吃饭的时候通常会说一声,早晨则多数是分开吃。

他看到母亲端的是咸菜炒鸽杂,味道着实香得很。

想起昨天晚上那些野鸽子,肚子里都有大大小小的黄油,显然这些家伙冬天也是容易获得食物,不然不可能有油。

想着竟然饿了。

等母亲从外面回来,一家人加上胡明星开始吃饭。

苞谷面糊糊、苞谷面发糕,加上一搪瓷盆咸菜炒鸽杂,就是今天的早餐。

虽然不算丰盛,但香味扑鼻,份量也管够,所以大家吃的都很开心。

鸽杂里有鸽肠子,用剪刀剪开洗的,清理的干干净净,没有一点脏器的味道。

很香,真香!

周卫军、周新军和胡明星三个都是狼吞虎咽,陈素英不得不多说几句“慢点,锅里还有呢”,说话的时候还是有点心酸。

父母就是这样,最好的给了孩子,也生怕亏待了孩子。

现在这样的条件其实大家都一样,但在陈素英这里,总觉得是他们做父母的无能,才让孩子有现在这样的表现——平时吃不着啊。

“待会儿吃完饭,咱们就把鸽子卤上。”周卫军一边吃一边说道,“这鸽子小,估计一个多小时就卤差不多了。小胡,接下来就看你的了。”

“放心吧,这一车拉过来的大都是我认识的,”胡明星自然知道自己要干什么,他很自信的说道,“我去给他们说,保准有喜欢吃的。”

有了他的保证,周卫军算放下了心。

至于卤料,家里就有。

生产队有一家前些年从口里过来的,来的时候就带着一团黑泥巴,据说是家族传下来的几十年的卤料——老卤汤这玩意儿不好随身携带,他们分家的时候就找上等黄泥放进卤汤锅里,就着水和成泥,然后分成几块,各家一块。

等到了新地方,安家之后,把这块泥放锅里,用水化开,充分搅拌后,滤去黄泥,那水就是新卤汤。

至于后世所说的重金属,在这时候,根本没人去管,毕竟现在还不算完全吃饱的年代呢。

那家人几年前儿子落水,父亲周松江正在给生产队的地浇水,看到就救了上来。

那家人非常感激——一家四个女儿就一个儿子,这宝贝得不行,于是就把家传的这卤汤给周家分了三分之一。

不然周卫军也不会想着卤鸽子——直接煮了或者烤着吃,也行。

周文先和周松江两个卤鸽子,周卫军和周新军打下手,陈素英则跟着婆婆杜秀芝继续处理鸽杂。

整只鸽子是要卖的,自家人吃鸽杂就行——好歹这也是肉。

周卫军和周新军坐在大盆前,一只只清洗着鸽子——这玩意儿想要卖出去而且立起口碑,至少得弄干净。

因为鸽子

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