俄国农场:啤酒是怎样炼成的

第85章群友开始交流下酒菜

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第85章群友开始交流下酒菜(第1/4页)

第85章群友开始交流下酒菜

看着浓稠的麦芽汁密封进发酵罐,陈向北有点像看自己的宝贝一样。

这让娜斯佳进来,对上陈向北眼神的时候,感到有些疑惑:「你在看什么呀,陈?」娜斯佳好奇道。

但顺着农场主的目光,不难发现答案,所以她又自问自答起来:「哦,原来是今天的啤酒。」

「这你都知道!」陈向北逗了逗她。

娜斯佳哼了一声:「我又不笨的。」

总而言之,工作室当天的任务圆满完成。

除了特别制作的英式大麦酒,还有新一批次的烈性艾尔。

对陈向北来说,决定接下来一款啤酒酿什么的主要因素,就是剩下了什么料。

当初委托老查理从海参崴买回来的都是淡色艾尔麦芽,没有搭配别的,啤酒花也只是金牌东肯特,都是有什么用什么。

把原材料的潜力发挥到最大,把能用的东西利用到极致,这就是酿酒的目标了。

正在收拾工作室的毛妹也提醒:「我们的麦芽快用光了,陈。」

「知道了。」

陈向北看了看她展示的已经见底的麦芽。

来到农场开始考虑种植大麦之后,陈向北发现:麦子这件事本身,也颇有门道。

比如购买的成品麦芽,很难看出用的是它哪个品种的大麦。

或许能判断二棱大麦、多棱大麦,但具体到种子来源于农资站售卖的哪一种,那是根本看不出来的。

因为到了制麦厂,所有产自不同农户的大麦,都会被统一均质化处理。

最终呈现在陈向北面前的,会是淡色艾尔麦芽、皮尔森麦芽,或是慕尼黑麦芽、结晶麦芽、巧克力麦芽。

这些都是麦芽制品的种类,由不同的制备工艺决定,反映着不同的风味和色度。

但根本不是「乌拉尔联邦一号」、「满洲里大麦」、更何「pa—459」这种编码联系不上。

想要自种大麦来酿酒,除了资金的筹备,陈向北也还需要抽几张卡,来积累一些实用的技能才好。

第一个季节冬季已经过了一半,还有时间。

当然,陈向北有时候看着娜斯佳像布朗运动那样,在屋子里来来去去,也不会觉得冬季是个特别让人紧迫的季节。

他对毛妹说道:「下班啦,有什么事明天再说!」

—「巴卡~」

晚上的时候,查理打来了电话。

汇报了一下他的工作成果。

出人意料的是,他给带来了一些好消息。

首先,同城及跨城快运的合同和联系方式已经谈妥,马上就能打包发货;

更关键的是,当初送去拍卖的那批金币,评级结果已经出来了一品相不错,有两枚虽然在酒液里浸泡过,但影响不大。所以最终的起拍总价,已经超过了200万卢布。

「是一笔不错的财富。」查理

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