第76章非专业人士
第76章非专业人士(第2/4页)
检测技术服务公司的实验室，要接待一位来自杂志社的编辑。
之前的一段时间，实验室承接当地有关部门的重点项目，系统地检测分析过当地的水质，并出具了详细报告。
门捷列夫受到邀请，对水质方面的指标，作一个简单的专访。
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实验室主任看了看时间，想着不能耽误接待工作，于是顺手把那半瓶啤酒塞进了自己办公桌的隔断里。
这时，预约好的编辑敲门走了进来。
「您好，先生。我是《酿酒杂志》的编辑，伊戈尔。
来人自我介绍道。
「您好！」
伊戈尔刚走进办公室，就闻到了一股麦芽发酵的香气，以及比一般酒类更浓厚的酒精香气。
作为一位专业的编辑，伊戈尔品尝过无数啤酒，自己也做过家酿尝试，对这个味道再熟悉不过了。
他立刻问道：「先生，您这儿原来还专门准备了啤酒吗？您怎么知道我是酿酒杂志编辑的？我过来就是想了解一下当地水质对酿酒的影响。」
门捷列夫愣了一下：「都是您自己说的。」
看到编辑一副好奇的样子，门捷列夫无奈之下，只能拿出那半瓶剩下的啤酒，邀请道：「但您来得正好，这瓶还真是当地一个新的酿造工作室送来认证产品，您可以参考着看一下。
因为涉及客户隐私，我只能让您过过目。」
伊戈尔欣然坐到门捷列夫对面，观察起对方手中的啤酒。
酒体呈现出金黄色，大体清澈，有些残留的泡沫，是洁白细腻的。
闻起来，在麦芽的甜香中，伴随些水果的酯香。酒精明显的味道之下，还有些坚果的味道。
一看一闻，伊戈尔有些心动。
前一段时间，刚刚入冬的时候，他就酿造了一批「冬季啤酒」。
酒体是颜色非常深的。
泡沫也呈现出淡淡的棕色，眼前这款啤酒跟他之前所酿的风格，遥相呼应。
同样都是高酒精度数的啤酒，但选用的麦芽完全不一样。
香气明显不同，味道估计也会大相迳庭。
伊戈尔很好奇，这个用淡色麦芽酿出来的高酒精度啤酒，会是个什么味道。
他对门捷列夫说道：「可惜了，这瓶酒打开时间有些长了。」
门捷列夫点头，心想，再晚来几分钟，不用说泡沫了，连酒都看不到了。
「您欣赏完了？我们要不要开始今天的主题？」
「当然，」编辑伊戈尔笑了笑，简单介绍起他们一个酿酒杂志，为什么如此关注地区的水质：「您是化学专业的，我说的东西，您肯定都懂。
自来水供水前的消毒，有效的杀灭细菌，使得水厂的出水水质达到国家标准，但有些消毒剂的残留副产品，会对啤酒的风味产生很大的影响。」
门捷列夫听懂了。
但他发现，编辑的眼
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