第107章西伯利亚长不出玫瑰，酿酒是
第107章西伯利亚长不出玫瑰，酿酒是(第3/4页)
结道：「放心，娜斯佳，不管你出了什么事，这里都是你的家，你随时都可以回来。」
「我知道了，妈妈。」娜斯佳回答道。
大婶看着上楼的女儿，埋怨起逝去的丈夫：「这种事就该伊万来做！克里姆，你出来，别偷听了。」
克里姆尴尬地从后面露出个头，默默走出了客厅：「我去外面抽颗烟。」
走出客厅门的时候，克里姆才跟他妈妈说：「妈妈，我年轻的时候你可不是这么跟我说的。」
柳博芙大婶给儿子的眼神已经带了几分杀气。
面对老妈，平时彪悍如克里姆，也立即偃旗息鼓，转而转移话题：「妈妈，陈这个小伙子，我感觉还真不错。他酿的格瓦斯很好喝，啤酒也很美味。」
「请你快出去。」柳博芙没好气道。
第二天，老陈农场。
又是熟悉的酿酒环节。
昨天在家酿商店买到了原材料，主要就是酿酒用的干玫瑰花，其余的原料农场之前都是足够的。
世涛啤酒的特点是颜色偏深，风味上有咖啡、巧克力、焦糖的复杂口感。
总体来说颜色偏深，口味也是偏重的。
玫瑰世涛是世涛的一个变种，会在世涛的基础上降低苦度、略微降低颜色，然后增添玫瑰的香气。
前面糖化的步骤基本上没有什么区别，只在温度上稍微提高，让淀粉转化成糊精多一些。
——
以及到了煮沸添加啤酒花的阶段时，干玫瑰花的加入，可以跟啤酒花一起进行。
在煮沸结束前加入玫瑰，既能够利用煮沸后续的时间进行杀菌，还能够完整地提取出玫瑰的风味。
当然，时间长了是不行的，这些风味物质会随着煮沸而挥发。
经常添加酒花的时候，就能很直观地感触到这种区别一苦型酒花一定会让它的煮沸时间更长，因为苦味不会随之挥发；
但是香型酒花一定是在结束煮沸步骤前十分钟左右，把它们加进去，以尽量保存更多的风味在里面。
陈向北之前酿酒都是自己来投放酒花。
这次的时候，换上了娜斯佳小姐。
陈向北手把手教她，将一颗颗称过的玫瑰干花—红色的、深红色的、干枯的花朵一一投了进去。
其实这个工作没什么难度，但是角度不错。
陈向北从娜斯佳背后对她说道：「很抱歉，西伯利亚没有玫瑰，我只能为在酒里帮你还原它的风味。」
「没关系的，陈。能有这款酒就已经很棒了，现在可是冬天。」娜斯佳鼓励道，一如既往地给足情绪价值。
但是，一回头，她却发现陈向北手里真的拿着一朵玫瑰花。
「送给你的。」陈向北后撤一步，微微弯腰，将玫瑰花送到娜斯佳面前。
「哇，陈，谢谢你！」
娜斯佳正要再继续些什么行为互动的时候
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