第59章哈啤酒，吃嘎啦
第59章哈啤酒，吃嘎啦(第1/2页)
林母在厨房门口站着，手里拿着抹布，没进去。
她看着儿子跟那个香港女人聊得那么开心，嘴角动了一下，不知道是想笑还是想说点什么。
林父蹲在墙根，菸袋锅叼在嘴里，终于点上了，他吸了一口，青烟从鼻子里喷出来，散开，薄薄的。
「这小子。」
林父又是闷声说道，嘴角也动了一下。
辣炒蛤蜊端上来的时候，锅气还没散。
盘子是白瓷的，边沿有一圈蓝花，蛤蜊堆得冒尖，壳张着，露出里面白嫩的肉。
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汤汁是浅褐色的，油亮亮地挂在壳沿，干辣椒段夹在贝壳间，红得发亮，蒜末和姜丝混在一起，焦香扑鼻。
热气从盘子里往上冒，带着海水的咸腥和辣椒的辛香，混在一起，闻着就让人咽口水。
她看着盘子，眼睛亮了一下。
「这个闻起来就香。」
她说道。
「辣炒蛤蜊，青岛特色。」
林峻海把盘子放在她面前，转身去端酒。
散啤装在白瓷碗里，碗口堆着厚厚一层泡沫，白得像雪，细得像奶油。
碗壁上是凉的，摸上去冰冰的，水珠顺着碗沿往下淌。
他把碗放在她右手边，泡沫晃了晃，没塌。
「崂山散啤，刚打的。」林峻海说道：「你尝尝。」
她先没喝酒，夹了一个蛤蜊，蛤蜊壳张开着，肉还连着壳，汤汁挂在肉上，亮晶晶的。她凑近吸了一口汁，辣味先冲上来，不是四川那种烧心的辣，是干辣椒爆香后的焦香辣，混着蒜末的辛和姜丝的暖，在舌尖上炸开，然后才是鲜。
蛤蜊的鲜被辣味一激，更明显了，像是一层一层往外涌。
「嗯。」她嚼着肉，点了点头：「这个好吃。」
「辣炒蛤蜊就得配啤酒。」林峻海说道：「你喝一口试试。」
她端起酒碗，喝了一口，散啤入口凉丝丝的，泡沫在嘴里化开，细细的，滑滑的，带着麦芽的甜。
没有瓶装啤酒那种苦味，也没有那股铁锈味，就是清爽，乾净，从喉咙滑下去，整个人都凉快了。
「这个啤酒……不一样。」她低头看了看碗里的酒：「比瓶装的清爽。」
「散啤是鲜啤酒。」林峻海说道：「瓶装的是熟啤酒，经过杀菌的，味道稳定，但少了一点活气，散啤没有杀菌，活酵母还在里面，口感更醇厚，泡沫更细，喝起来更爽口，你们香港喝的青岛啤酒，是瓶装的，还是出口版的，味道更淡一些。」
她愣了一下，看着他：「你怎么知道香港喝的青岛啤酒味道淡？」
「听说的。」林峻海笑了笑：「出口的啤酒为了适应外国人口味，都会调整配方，咱们自己喝的，才是原汁原味。」
她又喝了一口，咂了咂嘴，又喝了一口，这回喝得多了些，碗里的泡
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